“火锅”一词最早出现于清代嘉庆年间，在当时的成都和重庆两地盛行，当时称“涮羊肉”为“涮锅子”或“涮羊肉炉”（《清稗类钞》），其实说的就是涮羊火锅。 到了民国时期，北京出现了涮羊肉的“酒家”，供那些吃不了辣的四川人也能吃到这种美食。
万俟佑玉万俟佑玉1、食材准备：猪排骨1000g，姜5片，食盐适量2、做法步骤：a.将排骨洗干净后剁成段；b.锅中注入清水，冷水下锅，加入排骨和姜片，大火烧开后继续煮3分钟；c.撇去浮沫，冲洗干净沥水备用；d.一次性加入足量清水，放入排骨，大火烧开后转文火煲3个小时，关火后再焖半小时左右；e.加盐调味，即可饮用 。
谌馨梓我倒是不太知道湖北当地的热干面是啥味道，因为没吃过正宗的。 不过我知道武汉有很多热干面馆子卖的面条不是特别粗的那种，也不是很干（跟泡面完全不一样），这种面条用酱拌了以后口感应该是比较好的。 做热干面的酱汁其实跟做拌面的酱汁差不多的，都是咸香口的。
蔺青春- 用料 - 大蒜300g 腊肉100g 小葱1根姜2片 大蒜300g，去皮备用。 腊肉100g，温水冲洗干净，切成薄片待用。 小葱一根，切成段。 姜两片，切丝。 豆瓣酱一勺或剁辣椒适量。（喜欢吃辣的朋友可以用剁辣椒来代替豆瓣酱哦！） 生抽、老抽、糖、鸡精各适量。1.锅里热油，爆香葱姜。
来子加我小时候，家里穷，最奢侈的时候，是每周去一次菜市场，买一斤肉，去做水煮肉片或者火锅。 更多的时候，是一毛不拔的。 家里最多的肉类，是腌制的鱼肉，用来做鱼香肉丝、酸菜鱼、糖醋鲤鱼。 现在想起来，还是妈妈的味道最好。 我一直以为，是我那时候家穷的缘故，让我对食物格外珍惜，所以记忆里都是妈妈的拿手好菜。
周诚这个海鲜可是有来头的！古称海蛎子、蚝螂，现在叫牡蛎（广东人称生蚝），属于沿海特产之一～ 它和扇贝等一样，是贝类动物中个体最大，营养价值最高的！不仅体内富含碘、锌等微量元素，还含有卵磷脂和胆碱等多种营养物质。所以，虽然它看起来其貌不扬，腥味也比较重，但却是“海鲜界”备受推崇的“养生大咖”！
修茹嘉1.取一个碗，倒入适量面粉和酵母粉（面粉和酵母的比例为2：1），加少量冷水搅拌成絮状后揉成面团，蒙上保鲜膜或盖子发酵至两倍大； 2.取出并揉匀排气，分割成小份，擀成片状，抹上香油（或植物油），撒上葱花、盐等调味料，卷起来成为条状，用刀切成段，用筷子在中间压一下，用手轻轻压扁一些，
郝育莹我是在东北长大的，对鸡汤和炖菜很有感情 也做过多次拿手的炖菜，如排骨土豆胡萝卜、猪皮冻、牛肉萝卜、酸菜白肉等等 但是每次回到家里，妈妈都会给我做一道鸡肉火锅 我觉得那是我吃过最鲜美最好吃的鸡肉火锅了 后来走南闯北，也吃到过不少味道不错的鸡火锅 但总觉得味道差点意思，
兰梓航超市买的冻鸡柳，做炸酱面、糖醋里脊、菠萝咕咾肉、宫保鸡丁都挺好吃的。最近买了袋烧烤味盐焗的，打算做盐焗鸡翅和盐焗鸡爪，看网上说葱烧海鲜也很美味，打算试一试…… 超市的冷冻食品味道都挺不错的。
康莺馨1、鱼腥草的清洗很重要，直接关系到后面炒鱼的成菜质量。首先将买回来的鱼腥草仔细清洗几遍，尤其是根部要反复揉搓清洗干净（根部往往泥沙等杂质较多） 洗好的鱼腥草尽量沥干水份备用；2、接下来就是最重要的环节啦！！！炒制鱼腥草。炒锅里放清水，水量要大一些，因为还要加入泡椒和姜蒜。
从云凡做法如下 1，准备干参（我买的已经泡好）和小米辣，葱白切段，姜切片；2，把水发好的海参放进无油无水的锅内，加入姜片、葱段和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火煮半小时左右，关火让海参浸泡在汤里慢慢入味(我晚上做，第二天才能吃到，所以不能煲很入味)；3，趁着煲海参的工夫来处理鸡蛋，
柏志嘉食材准备： 猪腰1对，猪心1个，白胡椒粒5克，生姜2~3片。制作方法： 把猪腰、猪心清洗干净后，放入沸水中焯去血水。然后所有食材一起放进瓦煲里，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 此量可供2~3人用。
尉迟雪我做的萝卜炖排骨 排骨清水煮出血沫，然后把猪脚放入电饭煲中，同时加入八角、桂皮、香叶，适量生抽和老抽，少许冰糖和老干妈，加水末过食材，按下煮饭键。 半小时后打开盖子，把切好的胡萝卜放进去，再按下煮饭键。半小时后，开盖，把切好的葱放入锅中，搅匀后盖上盖子，继续焖一小时即可。
历钰菲我吃过的燕麦里，黑燕麦是最难吃的……… 不过倒是可以推荐几个吃法： 我之前送过几包给同事，她们也是这么说难吃的………但是，真的是营养最好的！ 除了直接泡或者煮着吃外，还可以打成糊食用（比如做酸奶）、熬粥、制作西点等。
郁云博“腊”是一种风俗，更是一种人情。 中国人过年的时候有“杀年猪、灌香肠、做腊肉”的习俗。 把猪肉涂抹上各种香料腌制好后，挂在灶台上风干，就得到了风味独特的腊肉。 而我最喜欢的是用豌豆和腊肉一起炒着吃！ 鲜、香、嫩、糯的豌豆，搭配肥而不腻、咸香的腊肉，简直就是人间美味啊~ 而且自己做起来也很简单！
权梁涌上海有好几家上海菜馆子，都有得卖狮子头，不过各家的做法稍微有点不一样。下面我来说说几家比较特色的店： 松鹤酒楼（静安寺） 这里要提一下，这家饭店其实有个特色是三杯鸡，不过我觉得一般，不是特别推荐。这里推荐的是他们刚做好的热腾腾香喷喷的狮子头！
长孙旭曼首先，我吃过很多牌子进口的糖果，但是让我吃完还想回购的，只有俄罗斯的糖果； 然后，我也很喜欢吃巧克力，但是俄罗斯的糖里，除了一样有巧克力的，别的都没吃过； 还有，我喜欢喝奶茶，但很少见到有卖奶茶的俄式超市…… 这么说起来，好像俄罗斯没有什么零食能够成功进入我们的视野。
凌蕾宏首先声明，本做法使用的是纯大米，并不含任何杂粮或小米等等，所以不能算粗粮吃法！ 【准备食材】： 大米300g、鸡蛋4个、葱花适量【制作步骤】：1. 淘洗大米，冷水浸泡半小时以上。
关智珲题主说的是烤箱，那我就分享几个用烤箱做的海鲜美食吧！ 用烤箱做过最成功的海鲜就是烤鱼了，我做的烤鱼用的是清江鱼（类似鲶鱼的淡水鱼），烤的时候刷了差不多两勺豆瓣酱、一点香辣酱和孜然粉，还撒了大量的白芝麻，最后出来居然很香，连不吃辣的同事都说好闻呢~ 除了烤鱼以外，用烤箱还能做烤虾、烤扇贝等，
夔子妍最近很迷白玉菇这个菌子，买了好几次了。 就分享下我做的白玉菇汤吧！味道还不错呢~简单快手又营养美味！ 这阵子比较火的菌子要数白玉菇了，超市里买的到，19块9一斤，价格稍微有点小贵哦！ 但是为了健康也值了！ 这个菌子很新鲜啊~~拿回来直接煮就可以啦！
詹欣杰