我是地地道道的福州人，米线我倒是知道怎么做，但是没做过(其实是我不想做 )，不过你可以试试 首先把米淘干净，然后放在一个锅里煮熟（别问怎么熟，电锅蒸就行），接着把米捞起来（这步不用捞得很干净，留点碎渣更好），然后把葱、香菜、虾米什么的都剁碎，加油和盐搅拌成酱。关键在这里！！！
于延纯于延纯首先明确一点，好吃的烤肉并不取决于是不是烤肉店，或者是不是韩国人开的餐馆。 好的食材+正确的烹调方法=好吃的烤肉=幸福的感觉。（误） 但是，优秀的肉类供应商+合适的储存温度+良好的烹调手法=可以吃的烤肉店(对，说的就是你们，新石器！) 这世上有很多优秀的猪肉供应商，然而只有少数幸运儿能吃到。
鱼璟彤好吃的潮汕牛肉丸做起来其实很讲究的，要想把牛肉丸做好吃，我总结了一下，主要是由三个因素决定的，分别是：食材、工艺和辅料 这篇文章就主要来跟大家聊聊怎么做才能把牛肉丸做得好吃。 做潮汕牛肉丸，优质的原材料是必不可少的。
陆笑寒1，选料：选择个体大、颜色鲜艳、体表洁净、没有伤痕的鲤鱼作为原料。 鲤鱼俗称（鲤鱼、鲤子）是淡水鱼类的一种，体呈侧扁形，腹部为浅白色；头部较小，口部有胡须两条，胸部则有硬鳞覆盖。
赫连涵夕大青鱼头，这个可好吃啦！ 把鱼收拾干净以后剁成块儿，用热水焯一下去腥味。 准备葱姜蒜，切好备用。 锅里放油，炒香葱姜蒜。 大火，下鱼快炒。（别炒糊了） 加入生抽、老干妈、醋、白砂糖提味。 加水没过鱼肉，大火烧开，小火炖20分钟。
蔡安萱“鱼泡，我喜欢吃又鲜又有弹性的鱼泡！”“来一条！” “老板，你的鱼泡怎么会这么大个啊！” “我们鱼好，所以泡儿大，来一条尝尝吧。” …… 在我们当地有这样一个说法叫“吃鱼泡，相当于补药”，可见其营养价值之高。1、准备原料。新鲜的鱼泡适量。
伍晓康原料：猪肉、白菜 配料：八角，桂皮，香叶，丁香，老抽，生抽、糖 做法： 1.五花肉冷水下锅焯一下水后冲洗干净 2.把香料全部放入锅中，加满清水，煮开后撇去浮沫 3.加入两勺料酒，三勺老抽，两勺生抽，适量白糖提鲜，大火煮开以后小火焖90分钟。
濮韵橘“老板，来份腊排锅底！” “好嘞！” …… 正在写攻略，突然脑海中浮现出这句对白，瞬间脑补出《火锅英雄》里面那锅滚烫的腊排汤汁和那碗冒着热气的面条。这也许就是火锅最吸引人的地方吧。吃着锅里沸腾的食物，听着锅里咕噜噜的声音，想象着这食物在锅里翻滚的样子，让人不由地心情愉悦起来。
堵晨帝作为在新疆生活了五年，在乌市工作了近三年的吃货一枚 可以负责任地告诉你 大盘鸡好吃与否和是否在当地吃的关系并不大 和是否在当地买得到好鸡肉的关系也不是很大 但是和当地人的做饭水平以及所用调料有关系 多放辣椒多吃辣子肯定更香啊！
诸葛沁馨一、辣卤鸽汤 原料：乳鸽2只，油豆腐100克，黄豆芽300克。调料：葱末5克，姜末5克，辣椒节30克，花椒20粒，八角3个，香叶4片，桂皮1块，白蔻3个，盐6克，料酒15毫升，白砂糖30克，老抽20毫升，豆瓣酱30克，鲜汤适量，色拉油200毫升。制法： ①将乳鸽斩件；油豆腐切成两半；黄豆芽洗净。
束长松作为在饭店工作了10多年的大厨，下面我来分享一下制作过程。 准备原料：新鲜的猪肝500克、香葱两根、生姜一片、青椒一个、生抽适量、老抽少许、白糖少许、味精或者鸡精少许、干辣椒4个、花椒20粒左右、八角一颗、香叶两片，新鲜的小米椒（可不放）适量，蒜苗两根备用。
都先胜用高压锅做蒸菜，非常简单，之前我也没有接触过，好奇之下做了几次，发现还真不错呢！ 做法很简单，就是把食材直接放到高压锅里，加上适量的水，盖上盖子，大火烧开，转最小火45分钟就可以关火了。
柳向前1，粘米粉也叫糯米粉。可以用它来做很多美食，常见的如青团子、糖三角、汤圆、粽子等。 2，把粘米粉用水调开成糊状待用（水不要多倒，刚好能调开即可）。 提示：如果一次用不完，可以放到冰箱冷冻起来，下次再拿出来做，不会变坏。只不过温度低容易结块，最好在使用前搅拌一下。
晁逸菲作为贵州人，我吃过很多地方的酸鱼，但是以铜仁市碧江区滑石乡的酸鱼最为好吃！在贵州很多地区都有制作酸鱼的习俗，然而最正宗的酸鱼应该起源于铜仁市碧江区滑石乡。
尉迟婷凡准备食材，鸡爪400g、姜5片、蒜3瓣、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖5颗、八角2个、花椒1小撮、桂皮1段。 开始制作： 1.首先将买来的鸡爪洗净，去掉指甲（这样会比较干净）。 2.锅中放入适量的清水，然后把洗干净的鸡爪放入锅中，同时放两片姜和一勺料酒，大火煮开后继续煮两三分钟捞出。
庄涛炜说下烤鱼的做法，主要材料有鱼、土豆、洋葱、青椒、红椒、大蒜等，调料主要是豆瓣酱和烧烤香料（孜然、小茴香）。 步骤如下： 用厨房纸巾擦干鱼表面的水，在鱼肉上抹适量胡椒粉、生抽和老抽，腌制15分钟左右； 烤盘底部铺上锡纸，涂上植物油，这样烤出的鱼片不会粘盘。
权灵昊食材：清水，螃蟹，姜蒜，葱，料酒，胡椒粉，辣椒。 步骤1.螃蟹洗净，切成两半，用料酒、盐、生抽、胡椒粉腌渍半小时；葱姜切末，大蒜切片。2.锅中加油烧热，爆香葱姜蒜，放入螃蟹炒至变色，倒入开水，加入老抽、醋、糖调味。大火烧开，转小火焖制十分钟，最后用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠即可出锅。
胥雯雯我最喜欢喝鸭汤了，尤其是用鸭肾和山药一起炖的汤，好喝又滋补 准备食材：鸭肉、山药、食盐、小葱、生姜、白醋1.买回来的鸭子清洗干净，砍成块状；山药去皮后切成滚刀块备用。（用刀沿着山药的纹理切，这样削出来的山药块不会碎掉）3.把鸭肉冷水下锅煮开，焯水之后捞起洗净备用。
汲洋昊我整理了180道辅食，需要的妈妈可以收藏起来哦~ 宝宝6个月以前，主要以母乳或者配方奶为主食；6个月以后，开始添加辅食。 所谓的“辅食”，是指除了主食（米饭、面条等）以外的食物，比如蔬菜、水果、粗粮、肉、蛋、豆制品等等。给宝宝做辅食，最重要的两点是：新鲜和安全。
褚恒焓用黄油炒菜，应该是很多人都没有尝试过的技巧吧！其实，用了这个技巧之后，你会发现自己的厨艺突飞猛进~ 而且你还会发现，自己做的菜不仅更好吃，并且看上去更有质感！ 话不多说，上干货！
盛涵康