粘米面粉怎么做好吃？
1，粘米粉也叫糯米粉。可以用它来做很多美食，常见的如青团子、糖三角、汤圆、粽子等。 2，把粘米粉用水调开成糊状待用（水不要多倒，刚好能调开即可）。 提示：如果一次用不完，可以放到冰箱冷冻起来，下次再拿出来做，不会变坏。只不过温度低容易结块，最好在使用前搅拌一下。
3，把牛奶和糖加到调好的米粉里调成稀糊状。 提示：这时可以放入自己喜欢的水果干或者坚果，比如芒果干、橄榄仁、核桃什么的，吃起来更有风味一些。如果喜欢口感更细腻些的，可以将水果切成碎末后加入调和均匀。 我比较喜欢直接买现成的果脯蜜饯之类的，非常方便~ 当然最讲究的吃法是把新鲜水果用刀剁成泥加入拌匀。
4，平底锅抹上一层植物油以防粘底。小火加热后，舀入一勺面糊，迅速转动锅底，使其分布均匀。待其底部凝固并呈现漂亮的金色后即可翻面。 提示：在面糊表面可以盖上一个盘子，以免蒸气滴落形成水滴而破坏造型。 煎制过程中一定要用中小火，否则很容易糊掉。
5，金灿灿的煎饼就做好了！ 趁热食味道最佳哦～
粘米粉在我们南方是比较常见的，用粘米粉做的小吃也是比较多的。首先就是汤圆，汤圆就是用粘米粉做的，粘米粉加上适量的水揉成团后就可以包上喜欢吃的馅料蒸熟或者下水煮熟吃就可以了，包上红豆馅，芝麻糖馅都是比较经典的汤圆馅料。其次是艾米团，是用艾叶加上粘米粉蒸熟的，营养又健康。还有一种是用红糖加上粘米粉搅拌均匀上锅蒸制而成的红糖糕。
粘米粉做饼是非常容易上手的，又简单又方便。首先准备粘米粉，红糖，酵母。将红糖加入适量的水中搅拌融化，再将粘米粉，酵母粉加入混合揉成团上锅发酵。将面团发酵至两倍大后加入适量的泡打粉搅拌均匀。再次将饼胚揉成长条的形状，切开，擀开形状，平底锅中刷上一层食用油将饼胚放进去烙熟即可。
粘米粉加上适量的牛奶，鸡蛋搅拌均匀上锅蒸熟也是一个非常简单快手的糕点，加入适量的泡打粉，蒸出来非常松软，奶香浓郁，口感细腻又有着粘米粉的清甜，撒上蔓越莓，果干等等做成健康的糕点。
