自己煮汤粉怎么做好吃？
我小时候，家里穷，最奢侈的时候，是每周去一次菜市场，买一斤肉，去做水煮肉片或者火锅。 更多的时候，是一毛不拔的。 家里最多的肉类，是腌制的鱼肉，用来做鱼香肉丝、酸菜鱼、糖醋鲤鱼。 现在想起来，还是妈妈的味道最好。 我一直以为，是我那时候家穷的缘故，让我对食物格外珍惜，所以记忆里都是妈妈的拿手好菜。直到我长大以后，才在书中看到，原来自己小时候，是最幸福的时候了。 因为贫困，人们总是把最好的留给孩子。
我自己做饭，是从高中时候开始的。那个时候，住校生每周回家一次。周日早上，会早一点起床，因为要赶在早餐时间前，把周五晚上炖好的鸡汤，热一下，再打一个荷包蛋，一杯牛奶，一个烤饼，就是一周的口粮了。 大学时期，我开始研究美食。看菜谱、做糕点、卤酱菜…… 那几年经济宽裕起来，每次从家乡回上海，都会带点特产给我们。但最大的礼物，是一个大瓶子，里面泡着新鲜的竹笋和辣椒，那是春天和夏天里最鲜美的味道。
后来工作了，有了自己的厨房，开始研究更复杂、更精致的菜肴，但是始终忘不了那个大瓶子里的春天和夏天。 前几天，又回了趟老家。进家门，妈妈就给我一个大大的拥抱，然后笑着问我，想不想尝尝正宗的酸菜炒肉末？我说当然想呀！ 但其实，我回来的那一天，正是立春。
