猪排骨配什么好吃？
说起这道菜，得从我家里的一盆花椒说起。 那是我妈从老家带过来的，说是用来做酸菜鱼的，结果一直闲置在冰箱里面，都快长了菌类了。我突然来了兴致，决定做一道“醋烹排骨”。 我家里没有泡椒，只有泡姜，我把这两样东西剁碎了用白醋和淀粉调芡放在一边备用。起锅烧油，放糖炒出糖色之后放入剁好的排骨。我放了一包火锅料进去一起煮，煮到大概七成熟的时候加入刚才调好的料汁，煮到汤汁变稠，颜色呈现红润的色泽就可以出锅了。 最后一步，撒入葱花和香菜，一盆香气四溢的酸甜可口、软烂入味的醋烹排骨就做好啦！
我吃着自己做的菜，看着《小森林》，完美的一天由此开始…… 后来我又做了糖醋藕丁、菠萝咕咾肉、糖醋里脊； 还做了咸蛋黄豆腐、鱼香茄子煲、地三鲜； 最后做了糖醋排骨、可乐鸡翅中、红烧日本豆腐。 这个厨房是我的天地，在这里我可以尽情挥洒我的厨艺。 偶尔我也会翻翻妈妈的菜谱，尝试着做她拿手的美食。
我最喜欢的还是妈妈做的凉拌粉皮，虽然我自己也会做，但总觉得和妈妈做的不一样，外面卖的粉皮太厚而且不够劲道。所以每逢周末我会让妈妈快递一点过来，我照着菜谱做起来，回忆着小时候的味道。
