做什么上海菜好吃？
本帮菜，也就是上海本地口味的菜肴，是咸鲜为主，少糖少辣 比较有代表性的比如： 咸蛋黄烧肉 咸菜炒肉丝 腌笃鲜（炖汤） 油爆虾 三鲜豆皮（馄饨馅） 八宝饭 糖醋排骨 虾酱生菜 红烧肉…… 上海本地餐馆很多，菜价实惠，菜品丰富，口味适中。喜欢本帮菜的可以选择在当地吃。 至于其他菜系，上海也有。因为人口多，各地人都有，所以你可以吃到各种口味。但要说最正宗的，那就很难说了！
现在做传统上海菜的馆子已经很难找到了。有的只是卖卖咸蛋黄烧麦、葱油饼等点心，或是在粤菜馆子里找到些上海风味的小菜。 所以你要是想找最正宗的上海菜，大概要去找一些开了很多年的老字号了，像绿波廊这样，只做淮扬菜和点心，或许能寻到些韵味。 但这些老字号，价钱可不便宜哦！