豆芽和粉条怎么炒好吃？
我做的绿豆芽炒粉，比饭店的好吃！ 食材简单，做法也不难，喜欢的朋友试试~ 用时：15分钟 难度：零基础 口感：酸辣脆爽
步骤一：准备配料，小米椒3个、蒜2瓣切末，青椒半个切丝。
步骤二：烧开水，放少许盐，把粉丝放进去煮熟（用筷子能夹断即可）。然后放入凉水中浸泡备用。
步骤三：绿豆芽焯水（加盐和植物油可以保持绿豆芽翠绿色），捞出过一遍凉水，沥干水分。
步骤四：锅中烧热油，爆香料头，加生抽、白醋、白砂糖和清水，烧开制成酱汁。
步骤五：把酱汁淋在粉丝上，拌均匀。
步骤六：锅再烧热油，小火炸香干辣椒段和花椒。关火后再加入剁辣椒和葱蒜末爆香。
步骤七：快速翻拌均匀即可出锅。 这样做出来的炒粉非常入味，又酸又辣，很开胃呀！ 我还会用豆芽炒皮蛋，味道也很赞哦！