黑豆黑枣煲乌鸡有什么功效？
黄芪黑豆黑枣乌鸡汤
黄芪具有补气固表、敛汗、缩尿、止泻、安神、美容养颜的功效；黑豆具有调气、养肾、清热解毒、降血压之功效；黑枣具有养颜补气、强筋、补中益气、补肾的功效；乌鸡含有黑色素、蛋白质、维生素A和B族维生素等成分，有清热解毒滋阴润燥补气养血的功效。
乌鸡在烹饪前一定要去除内脏，一般将乌鸡放入开水锅煮5分钟，捞起来，凉后用清水洗干净，在烹饪中加入黄芪、黑枣、生姜、枸杞等，可以煲汤、制成药膳等形式，既味美适口，又营养滋补。
值得注意的是，乌鸡吃多了容易引起热量过剩，导致肥胖，一般以一到两周吃一次为好，每次不宜多吃。此外，感冒发烧、患湿热及炎症疾病的人群都不宜吃乌鸡。