韭菜搭配炒什么好吃呢？
1、韭菜炒香干 原料：豆腐干，韭菜，花椒粒，干红辣椒，醋，生抽，盐，鸡精； 做法： ①将豆腐干切条，韭菜切段，将干红辣椒切碎备用； ②热锅加油，放入花椒粒，待爆香后捞出，再放入干辣椒，翻炒片刻倒入豆腐干； ③加盐调味翻炒一分钟再加入少许醋提味！加入韭菜段炒至变软，加少许鸡精和酱油调味即可出锅！
2、韭菜炒绿豆芽 准备时间：5分钟 制作时间：30分钟 口味：咸鲜味 工艺：炒 一、材料 主料：韭菜100克，绿豆芽100克 调料：香油5克，盐2克 二、做法 1.先将韭菜洗净，沥干水分，切段备用。 2.起锅热油煸炒绿豆芽至八成熟时，放入韭菜炒匀;最后加入适量食盐和香油即可食用啦~
3、韭菜炒海肠 食材：鲜海肠750g，韭菜150g（约两捆），姜丝适量，料酒1小勺，蚝油1大勺，糖一小勺，蒸鱼豉油1大勺，陈醋少许 步骤： ①韭菜清洗干净，海肠去内脏冲洗干净； ②锅内烧开水，把洗好的韭菜焯水1分钟即可； ③把焯水的韭菜过凉，然后控干水，切成段； ④起油锅，小火先下姜末炒香，然后放入海肠快速翻炒几下至熟；
⑤盛出待用； ⑥再向锅里放入少许植物油，先把葱花炸香，加入一勺蚝油快速翻炒均匀，因为蚝油比较粘稠，所以要不停的翻炒防止粘锅。 ⑦接着放一点白糖，一勺的陈醋，一大勺的蒸鱼豉油，然后关火，淋几滴芝麻油拌匀，把韭菜放入翻炒均匀就可以了
4、鸡蛋炒韭菜 【韭菜炒蛋】 所需食材如下： 韭菜500克-鸡蛋6个 烹饪步骤如下： 第一步：首先将所有的食材都准备好之后开始清洗一下，然后将韭菜放在案板上切成小段放到盆中，然后再打鸡蛋到碗中用筷子搅拌均匀备用。 第二步：起锅烧火锅中烧热之后加入食用油，等油温烧至六成热的时候再把准备好的蛋液下锅进行煎制，一边煎至定型之后再将其翻煎另一面，直到两面都是金色的时候就可以盛出来了 第三步：锅中再次的加入食用油，然后把切好的大蒜下入锅中快速的爆香，等到香味四溢出来的时候就赶紧把事先准备好的韭菜一起倒进锅中翻炒均匀，等到韭菜炒软之后就赶紧往里面加入适量的食盐和鸡精继续翻炒均匀 第四步：等到所有的调味料全部融化在汤汁中就完成了，这样一道非常美味的韭菜炒蛋就做好啦，这样做出来的味道真的是超级赞的呦~~ 【烹饪小贴士】 1、 韭菜容易有异味，所以在清洗的时候一定要多冲洗几遍哦！ 2、 不喜欢吃蒜的朋友可以不用放的呀~~
