秋葵怎么烧才好吃？
1.清炒 秋葵洗净去头，焯水断生捞出备用（可加点盐进去）。热锅冷油加蒜末炒香后加入焯过水的秋葵翻炒一下起锅装盘即可！ 2.凉拌 秋葵洗净去皮切段，蒜切末小米辣切碎。锅中倒水放入秋葵煮2分钟捞出晾凉备用。碗中放一勺辣椒粉一勺熟白芝麻，浇上热油激发出香味。然后加入蒜末、小米椒、生抽、香醋、盐、白糖调味。最后撒上葱花和香菜拌匀后浇在沥干水分的秋葵上面就可以开动啦~
3.红烧 首先我们需要准备好的食材有：秋葵、五花肉、生姜、大蒜、小米辣；接下来我们开始烹饪制作吧： 第一步呢是把秋葵清洗干净放在案板上切成小段再捞出来控干多余的水分备用。接着把切好的姜末和蒜末撒入碗中再加入少许的小米辣，接着再来准备两勺老抽、两勺生抽、半勺蚝油、适量的食用盐和鸡精以及少量的十三香一起搅拌均匀备用。然后把我们提前准备好的五花肉放入锅中，用小火慢慢煎炒至表面微微焦黄并且出油，再把姜蒜和小米辣倒入锅中翻炒均匀至出香味儿为止。再将我们之前准备好的调料酱汁倒入锅中，再用铲子不断的搅拌，将锅底的料汁都拌到肉里面。等到锅中的汤汁被收得差不多的时候就赶紧关火出锅装入盘中即可。
4.炒蛋/炒虾等秋葵作为配菜 比如炒蛋时可以把鸡蛋打到碗里并打散，然后加入适量的温水和盐来增加蛋液的粘稠度和口感，最后再起锅烧热放油，油热之后把蛋液倒入锅内摊成一张饼状等待一面凝固之后翻面煎至两面金黄就可以了。另外炒虾的时候我们可以先把虾处理干净，然后再把虾头和虾线去掉并装盘备用。接着起锅热油下入蒜末和姜末煸炒出香气后再把处理好的虾仁倒进锅里快速翻炒均匀，随后把料酒、生抽、蚝油和糖依次倒进锅内炒匀。最后再把之前剩下的秋葵倒进锅里翻炒均匀之后就可以盛出来摆盘开吃了~
5.秋葵炒鸡丁/肉片 我们需要准备的食材主要有秋葵、鸡胸肉和小米辣。先将鸡肉洗净后切成小块备用。然后把准备好的小米辣切成圈状和鸡丁放在一起备用。紧接着往锅中加入适量食用油，油热后将切好的辣椒倒入锅中爆香，然后将备用的鸡丁倒入锅中快速翻炒至变色盛出备用。另起锅烧热后加入少许植物油，待油温五成热时将备用的葱姜和花椒粒放入锅中，小火炸出香味之后再放入豆瓣酱，继续小火煸炒出红油。最后将备用的秋葵倒入锅中大火爆炒1分钟左右，直到秋葵变软后就可以将之前炒过的鸡丁倒入锅中继续翻炒均匀，最后放入适量食用盐调味后即可出锅装盘。
6.秋葵沙拉 首先我们先准备好一个碗，然后在碗中加入一小勺玉米淀粉和适量的清水，把它们充分搅拌均匀备用。接着我们把秋葵切成小段并放入装有淀粉水的碗中浸泡10分钟左右，这样能够让秋葵的表面裹上一层薄薄的浆，吃起来会更加的脆嫩爽口哦～其次我们还要准备一些自己喜欢的水果和蔬菜，例如芒果、火龙果、黄瓜、圣女果等等都可以，根据自己的口味来进行选择。接下来我们就要开始制作这道简单美味的沙拉了哟！把清洗干净的水果和蔬菜放在碗中，加入适量的沙拉酱或者蜂蜜，用筷子搅拌均匀后就大功告成了呢！