作为一个在南方人，觉得最容易做又好吃的莫过于各种粥了。 比如紫薯粥、薏米粥、燕麦粥、栗子粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等等；还有汤品如鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、豆腐汤等也是极易上手的。 如果对厨艺没把握的同学，也可以尝试一下即食的食材，制作方便又美味。比如说肉脯、坚果、豆干、坚果等等，用热水泡一泡便可轻松做出一道道美味。
当然，最绝的还是煮一锅热气腾腾的泡面，放个鸡蛋进去，绝了！ 除了上述这些快手美食之外，还可以学习做一些简单的小甜品，比如说双皮奶、椰汁紫米糕、木瓜牛奶炖雪蛤等。 学会这些小甜点之后，可以给自己心爱的TA做个专属甜品哦~保证甜到Ta心里！
其实做菜也没有那么难的啦～多试几次，肯定能成功！ 以上，就是我给大家推荐的一些简单易学的快手菜肴和甜品啦！ 你Get了吗？#你最喜欢吃哪些粥呢？
单树荣优质答主做川味口水鸡，做好的鸡肉选择什么部位也十分重要。如果选择鸡胸肉，因为胸肌纤维较嫩，所以煮熟之后鸡肉比较柴。所以做口水鸡，最好选择用鸡肉的腿部。
【鸡肉的部位】
鸡胸肉：在鸡胸脯位置，胸肌纤维细嫩，口感更紧实，一般适合用来做铁板鸡柳、糖醋里脊等。
鸡柳：鸡柳是鸡胸肉的部位，它在鸡胸肉的两侧，肥瘦兼备。鸡柳肉质嫩，没有筋，更易入味，所以常用来腌渍烤炸。（麦当劳的鸡块就是鸡柳做的）
鸡翅：有鸡翅中和鸡翅根，鸡中翅适合用来酱炖着吃，做蜜汁鸡翅等。鸡翅根适合油炸卤味。
鸡腿：鸡腿是鸡背部的肌肉，含脂肪和结缔组织较多，纤维略老一些。鸡腿的经络比较多，烹饪过后肉质不会柴，鸡肉里还有鸡肉，鸡肉比较香。
【制作酱汁】
1、准备葱丝和姜丝，用来煮鸡腿，去除鸡肉的腥味。
2、红油（自制花椒油，用辣椒粉加花椒粉，热油浇淋）蒜末2勺，生抽2勺，醋1勺，白糖1勺，盐1小勺（鸡肉有咸味，不能放太多盐）鸡精1小勺（没有可以不放），芝麻酱1勺，花椒油1勺，辣酱1勺（如果喜欢麻辣口味的可以放辣酱，不喜欢可以不放），藤椒油也可以。搅拌均匀。
【制作过程】
1、洗净的鸡腿冷水入锅，大火煮至沸腾撇去浮沫，转中火煮20分钟，煮好之后捞出，不要急于去剥皮，放在冷水中激凉，激凉之后捞出沥干，切成你喜欢的样子装在盘子里。吃之前倒入调好的料汁搅拌均匀即可。一道麻辣鲜香，肉质入味鲜嫩的鸡腿就做好了。
