材料： 薏米50g、鲜山药300g、粳米100g、瘦猪肉250g。 调料： 料酒10ml、食盐适量、姜2-3片、葱2-3棵、油少量。 做法： ①将猪瘦肉洗净，沥干水分；山药去皮，切成块； ②将薏米、粳米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煲煮； ③待锅中的水烧开以后，加入切好的肉块和山药，继续用大火煲煮； ④待锅中的食材熟烂以后，调入适量的食盐和料酒，食用时撒入葱花即可。 小提示： 此道食谱适宜脾胃虚弱的人群服用，因为具有健脾胃的作用，所以身体常有腹胀、腹痛以及腹泻的人不妨一试。
除了上述材料外，还可以适当的添加一些红枣或花生米，同样能够收到良好的药效。
尹永刚优质答主现在人们都越来越注重养生了，吃一些具有保健和食疗作用的食物，让身体得到充分的调理。今天小编为大家介绍的一款家常养生菜谱——薏米瘦肉粥，味道鲜美且营养健康。具体做法如下：
所需食材：新鲜猪肉一小块、薏米2两、粳米1两、生姜1块、食盐适量；
做法：
1、将粳米和薏米用流动的清水反复淘洗干净。锅置火上，放入淘洗干净后的大米和薏米，倒入约1升清水，用大火煮开。
2、接着转用小火慢慢煮至将成粥的时候，将生姜切薄片，猪肉洗净后切成片。
3、在煮至将成的粥里放入肉片和姜片，煮到肉熟，最后加盐调味即可。
专家点评：此款药膳具有祛湿健脾，美容又养颜之功效。脾虚湿重，慢性肠炎，消化不良的人尤为适合食用此药膳。
