清炖排骨放哪些材料？
清炖排骨是最简单也是最喜欢吃的一道家常美食，清炖排骨怎么做最美味呢？清炖排骨需要哪些材料呢？清炖排骨的家常做法怎么样呢？清炖排骨汤的做法与步骤？下面给大家介绍如何做清炖排骨。
清炖排骨的做法及所需材料：
材料：排骨、香叶、生姜、红枣、枸杞、生抽、食盐、
做法：
1、将排骨洗净，锅中放入适量的水，排骨冷水下锅，待水开后撇去浮沫（焯排骨时，水中放入一两片姜片，两勺料酒去腥增香），然后捞出备用。
2、将锅洗净，重新放入一锅清水，生姜切片，放入锅中与排骨一起，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，时间不够可适当延长，这样排骨更酥烂。
3、40分钟后，开锅放入2勺生抽和一个红枣继续炖煮，放生抽是为了上色，更漂亮，味道更香，放红枣则是为了增加锅内水的甜味，让排骨更美味。
4、继续小火炖煮15分钟左右后，开锅放枸杞和盐，盐可以晚一点放，这样排骨肉质更鲜美。
5、盖上锅盖，继续炖煮5分钟后即可关火出锅。