醯官醋起什么作用？
醋在生活中算是一种很常见的调味品，但是，或许很少有人知道，早在古代，它还是一种不错的治病良药呢！ 在李时珍的《本草纲目》中说，醋“亦醋浆也，酱亦酱浆也。”而醋的由来，是“春秋时，齐国内有醯官，其时，齐相田婴妒忌孙武之用兵法，毁其书，使宗匠淳于意治之，却不得其要。意坐而叹曰：‘禁天下之奇材，欲以所欲害之，奈何哉！’遂取酒入少醋，以杯酒涕醉，而撒书于垣上，以示妒忌之由，因名醋也”。
醋的中医作用
1、消食
古语有“饭后一杯醋，百病不上身”，“量变服用醋，偶尔逆行气，消淤醒味觉，解毒而且还健脾”的说法，更是有民间“四季食醋”的习惯，尤其在春季，喝一碗醋还有防止感冒的作用。
2、美容
“酸与醋”，这位美食美容达人，也是“健美教练”，它在改变消化道的环境，有利食物消化，还能增进食欲，协助消化，并预防肝炎，还含有大量的维生素C、果糖、有机酸、氨基酸等营养物质，可杀灭细菌和痢疾等微生物，有美容护肤、杀灭粉刺的功效。并且，还可以清理肠道，去除黑色素沉积。对淡化面部皱纹也有不错的之功效，并且可以防止日晒。
3、减肥
醋和蜂蜜混合，每天在睡前用一小杯拌匀后内服，直到身体正常摆脱粉刺，能消肿减脂，对减肥非常有功效，在每餐吃完饭后饮用一到两汤匙的醋，可以取消多余的水分，消除过剩的营养，还有助于保持体型苗条。
4、防治感冒
早期伤风感冒，咳嗽不止，连打喷嚏，嗓子里有痰声，但是不愿喝白开水的人，可用醋泡生姜，喝汤吃姜，缓解不适，如果持续一段时间，身体就能保持健康。如若身体感到虚冷，可在晚上睡觉之前吃一片生姜，然后在喝上一点热醋，可以消除寒意，加强身体的免疫力。
5、治疗失眠
对于失眠的朋友来讲，可以在睡觉的时候用一点醋揉脚心，用热水泡泡脚，然后用被子盖上保暖，很快就可以进入梦乡