鲜苦菜怎么做好吃？
我最喜欢的一道凉拌菜，做法超简单！
1. 准备好材料（最好用新鲜苦菜哦）
2. 将苦菜清洗干净并甩干水分，因为后面还要过一遍油，所以尽量把水控干净；然后用手分开一片片地撕开
3. 放入适量酱油、醋、白糖、辣椒面（不吃辣的可以不放）、鸡精，搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，让它们入味儿（我一般晚上准备，第二天午餐就可以吃了，很入味哈~）
4. 三明治机上铺上保鲜膜，舀一勺拌好的苦菜放在上面，再盖上一层保鲜膜，用三明治机压平压实
5. 用锋利的刀切断，一碗清爽开胃的凉拌苦菜就好啦～
Tips：
1. 酱油和醋的量可以根据个人口味调，喜欢偏酸的可以放多一点白醋。
2. 放调料的时候记得要一点点地放，边放边搅拌，味道对了就行，不要太浓。
3. 如果有剁碎的辣椒可以放一点在里面，更提味儿。