有哪些好吃的干菜？
我我我！这题我会！身为一个浙江人，对干菜的热爱超过了您想象！ 首先推荐我自己最爱的——梅干菜！（来自绍兴新昌） 新昌最出名的是贡品梅香饼，但是我来介绍的不是这个，而是梅菜！把新鲜的小青菜晒成干后炖肉吃，鲜！香！嫩！ 还有梅菜扣肉也超级好吃啊！！！五花肉蒸得软烂入味，拌上软糯的梅菜，一口下去满满的幸福～
第二推荐的是咸菜，咸菜可以分为两种，一种是咸齑（ji）菜，一种是最常见的雪里蕻咸菜。下面介绍的是咸齑菜。 咸齑菜其实就是芥菜晒干后做成的，口感比梅菜更粗犷些，用来烧汤、炒肉片都特别美味~
第三推荐的是霉干菜。这是我在网上找的的霉干菜的图片，看起来是不是非常诱人？霉干菜其实和梅菜是一样的，不过是放在陶罐里发酵而成，颜色深褐，有一股特别的香味。用来蒸鱼或者炖肉都特别好。 第四推荐是萝卜干。我吃过两种萝卜干，一个是江浙一带腌制的白色萝卜干，一个是四川的麻辣萝卜干，都非常好吃~~最爱是这种白色的，味道微甜，脆脆的一颗很好吃。
第五推荐——笋干。笋干又有鲜笋干和干笋干之分。我个人超爱虾米煸的干竹笋，脆脆的很好吃~ 还有凉拌的笋干也很好吃，就是第一次吃的时候怕怕的觉得好难咬，嚼起来反而感觉很脆很爽口。
第六推荐——藕粉。这是个稀饭，不过特别好吃～用凉水冲调好后拌入白糖，细腻润滑，满口清香。 好了，就这些。其他还有很多很多，我暂时想不起来啦哈哈哈………