排骨和什么吃好?

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排骨是属于我们生活中特别常见的一种食物了,它也是特别的美味和营养丰富。而且排骨的做法也是很多,能够搭配的食物也是很多,特别是搭配豆腐那是非常营养美味。那么排骨具体可以搭配什么吃呢?又不能搭配什么呢?下面我们一起来看看吧。

1、搭配青红椒,可美颜

这道用排骨搭配青红椒炖的汤,是一道美容汤,特别适合美容,每天喝上一碗能让你脸色红润。青红椒含有大量的铁和维生素C,两者共同作用,可起到美颜的功效。把猪肉与青红椒一起炖汤,除了能起到一定的美白功效外,红椒还能开胃、温肠止泻,青椒可润肠通便,而且烹调猪肉时,青、红椒还可以中和猪肉的寒凉之性。

2、搭配萝卜,化痰止咳

咳嗽的朋友,特别是热咳,表现是上火、痰多、喉咙不舒服,可以吃些排骨和萝卜煲的汤。萝卜有小缨萝卜、圆萝卜、青萝卜等,化痰止咳适合用白萝卜,而且白萝卜有生吃和熟吃的区别。生吃白萝卜偏凉,可清热化痰止咳,熟吃可消食化痰止咳。

3、搭配土豆,减肥

如果想减肥的话,不妨做个排骨炖土豆,土豆在炖汤时会变得很烂,吃起来却很饱,而且土豆的糖类含量并不比馒头、米饭低。这道排骨炖土豆,糖类的含量是不低的,但有饱腹感,而且摄入的热量要比吃米饭、馒头低,特别适合正在减肥的人。

4、搭配枸杞子,护眼

枸杞子具有平肝、益肾、明目、祛风之功效,是护眼健脑的良药。枸杞子适合炖汤,用来炖排骨,可起到明目的功效。如果眼睛干涩、疲劳,不妨做个排骨炖枸杞子吧。

5、不要和田螺一起吃,容易食物中毒

中医认为,田螺性寒而味甘、咸,有清热明目、收敛固精、止泻等功效,田螺在夏、秋两季吃最佳,是很好的消暑佳品。但是一定要注意吃的时候熟透了,生吃很容易感染寄生虫。尤其要提醒的是,田螺不能与猪肉、牛肉和羊肉同食,它们属于“发物”,同吃易导致腹泻,尤其是与排骨一起吃,会引起食物中毒。

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