虾煮汤有什么作用？
你好，很高兴能回答你的问题！ 虾中含有丰富的镁和钙等微量元素，这些元素对维持心脏活动、刺激神经系统调节以及降低胆固醇、预防动脉硬化和高血压都起到重要作用； 另外，虾肉里面含有非常丰富的蛋白质，而且氨基酸的比例比较适合人体需要，平时适当摄入可以及时补充身体所需要的营养成分。 而用虾来煮粥或者煲汤，不仅可使营养物质充分释放出来，容易被肠胃消化与吸收，而且汤汁中的营养物质可迅速渗入到体内，发挥其保健作用。 举个例子吧！ 比如，你经常感觉失眠、记忆力减退、注意力不集中，然后通过饮食的方法来改善症状，就可以多吃含蛋白质高的食物，像鸡蛋，鱼肉等等，这些食物都可以提供人体生长发育所需的氨基酸。 而虾含有较高的蛋白质且容易消化吸收，可以作为营养不良、智力不足、记忆力减退以及神经衰弱等方面的食疗佳品。
当然了，在食用的时候也要注意一些事项。 因为虾中含有大量矿物质和微量元素，如果大量进食，有可能导致这些营养物质超量摄入，从而危害健康。 所以，无论是用虾来煮粥还是做汤，都不宜过量，尤其是中老年人及患有高血压、冠心病等疾病的人群更要控制好摄入量。一般建议，成年人每天吃虾的数量控制在500克左右就行了。