蒸土豆需要放盐吗？
蒸土豆是否要放盐这个问题一直都颇有过争论，喜爱吃蒸土豆的人，有的喜欢放点盐，有的则不放。不放盐的说法是有利于营养健康，放盐则容易上火。那么到底该放还是不该放呢本文就此话题来给大家讲讲。
蒸土豆需要放盐吗？
蒸土豆无需放盐，淡着吃更有益健康。虽然理论上吃土豆不放盐容易引起高血压，但实际上很少有人只吃无盐土豆，且吃土豆时加盐更多是一种习惯。而盐分摄入过多会带来三大危害：
1、提高患病风险。根据调查显示，世界各国高血压发病率与人们每日摄取食盐的量成正比关系。摄盐越多，高血压风险越高。
2、土豆含钾高，含钠低，钾钠比例为1：36.6，属于典型的低钠高钾食品，很适合高血压、浮肿、贫血等患者食用。而加盐会增加肾脏的负担，诱发疾病。
3、盐分可使食物中的维生素C丧失，影响人体对维生素C的吸收。如果平时吃盐较多，应多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果等。
吃蒸土豆的好处：
多吃土豆的好处很多，吃土豆不需要担心会形成脂肪堆积，其实是一个很好的瘦身菜谱。并且土豆还是富含膳食纤维的一种食物，有利于肠胃的消化。
1、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
2、吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其它营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近几年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、巴西等国的营养学家持续研究发现，土豆是一种难得的食物，同时具有营养价值和医疗保健价值。
3、吃土豆不必担心脂肪过多，因其热量仅为同量大米或面粉的20%左右。土豆还含有人体所必需的矿物质，高含量的优质蛋白，维生素B1、B2、B6和泛酸等“重要营养素”。与其他富含蛋白质的蔬菜相比，土豆的第一大优点是富含钾和钙。