凉拌豆干哪种好吃？
我喜欢的豆干吃法很多，下面分享两种做法~ 食材：豆腐干、葱、辣椒油、盐、白糖、生抽、老抽、陈醋、香油 第一步：将豆腐干洗净切细丝。 第二步：把切好的豆腐干放入盘中，加入少许食盐搅拌均匀，腌10分钟左右。 第三步：把葱洗净切成葱花，放入碗中，加入两大勺生抽、老抽调色，再加入适量辣椒油、白糖、香醋和芝麻油，调成拌饭的酱汁备用。 第四步：豆腐干腌好后，挤掉多余的水分，放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌入味。 第五步：最后撒入葱花点缀即可~
第二道凉拌豆腐干的做法——家常麻辣味 食材：豆腐干、小米椒、大葱、香菜、花生碎（可以不加）、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、麻椒、食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、白砂糖
第一步：将豆腐干洗净切成薄片；小米椒和大葱分别切丝；香菜洗净，切断儿。 第二步：锅内热油，加入一大勺豆瓣酱炒出红油，加入花椒粉、辣椒粉和麻椒继续翻炒出香味后，加入清水煮开。
第三步：把切好的豆腐干放入锅里，加生抽、老抽、陈醋、白砂糖提鲜，小火煮5分钟后关火让酱料充分吸收。 第四步：碗里准备好花生碎、白芝麻和香葱，再把煮好的豆腐干连汤带水一起倒进去，拌匀后即可食用啦～