蘑菇汤饭怎么做好吃?

陶怀秋陶怀秋最佳答案最佳答案

用料 香菇,西红柿,火腿,小葱,大米,水 步骤 1.香菇洗净,去蒂切片,火腿切丁,葱花切好备用。

2.锅内放少许油,放入葱花爆香,然后放入香菇和火腿煸炒片刻后加入开水。(这里可以加入少许的生抽提味)

3.砂锅里放水,把米淘洗干净放入锅中。(电饭煲也可以)

4.将炒好的香菇火腿连汤带料一起倒入砂锅或者电饭煲中,调好味道盖上盖子小火焖30分钟左右。

5.另取一干净的锅,在锅中倒入适量的奶油或者是牛奶。等锅中的米饭煮至颗粒分明的半熟状态时将切好的西红柿倒入锅中,盖上锅盖用文火煮上五分钟左右即可食用了。 如果觉得淡的话,可以在汤里加适量的盐巴哦~

Tips: 其实做这道汤的时候是可以稍微放一些鸡精或是味精来提鲜的,但是我本人不太喜欢这些调味品所以在制作的过程当中就没有放。如果亲们在自己尝试着做这个汤的时候感觉味儿不够的话可以适当的添加哦~

屠颖杰屠颖杰优质答主

我做过很多次,每次都是失败!(可能是我做得不好) 先说做法。1.买鲜蘑切小块儿,把水倒出来2.锅里多放点油,把葱花放进去爆香3.把切好的鲜蘑倒进去炒,然后放盐、十三香和胡椒粉4.加水熬一会儿5.等水快熬干的时候把米饭倒进锅了,搅拌一下6.开小火慢慢烧啊~7.最后加入一点点牛奶,这样会更嫩一点~ 这个步骤可以重复两三次哦 我觉得最好还是用高压锅做,因为用普通的锅子焖出来的菇会太软!

这个菜其实不用放太多调料,原汁原味儿的更好喝! 祝你好运哈! 有什么不懂的可以给我留言哦~~

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