鹅醋钵好吃吗？
个人认为，在四川吃鹅的话，鹅醋钵真的不值得推荐。 原因如下：
1、价格不美丽。作为平民老百姓，我们吃饭的时候通常会比较关注价格，毕竟钱包不允许我们天天胡吃海塞。而一盘鹅醋钵至少也要38元（少陵公园那家招牌叫“老川东”的店，环境差到爆，但这一盘鹅醋钵确实是便宜，29元/盘），这个价钱，可能还不够让两个人吃饱。如果点两个菜，一个荤一个素，那么总价可能会更合适，但这样的吃法，其实不太能享受到这道菜的精髓——各种搭配好的酱料一起拌在饭里吃的满足感。
2、味道一般。对于吃货来说，影响美食的因素有很多，价格只是其中之一，味道才是关键。以本人多次吃鹅的经历来看，全聚德的鹅煲和卤煮鹅腿确实美味，但又贵又不好啃；而像“邓奶奶”、“老川东”等这些苍蝇馆子，虽然价钱实惠量又大，但味道实在不敢恭维。至于鹅醋钵，个人感觉就是普通凉拌菜的拌法加上醋和酱油调出来的酸甜味，再加上蒜泥香，用来拌饭吃，味道的确不错，但是，这样的吃法有点单调，总觉得应该有更丰富的口感和更大的满足感才对得起花出去的钱。
3、做法单一。作为一个道地的成都人，对“烧菜”这个词再熟悉不过。而所谓烧菜，就是食材经过油炸或者高温加热的方式来成菜。这样做成的菜往往口味更丰富，营养更容易被吸收。然而很遗憾，鹅醋钵并没有采用这种方式烹饪，它的烹饪方式跟凉拌类似，差别就在于有蘸水而已。或许，这是川式做菜的精致之处体现吧。但是对于追求丰富的味觉享受的吃货来说，一只鹅就这么寡淡的处理方法未免有些可惜。
综上，如果要我推荐吃鹅的地方，我一定会选全聚德或丰泽园（之前去过一家号称是丰泽园的分店，结果那个店小得可怜，而且味道也非常一般，所以这里说的大丰泽应该是总店）。但如果想吃便宜又美味的鹅，我肯定会在附近找一家苍蝇馆子，比如“李庄白肉”（总店在成都北三环外，比较小，但价格便宜量又大，肉还挺嫩）、“邓奶奶”（成都不少地方有分店，菜量大，味道很不错，主要经营乐山菜）等等。