烤土豆好吃还是煮好吃？
作为一个土生土长的内蒙古人，我决定把这个问题交给内蒙人民来回答 先来波烤土豆灵魂拌饭，配着蒙古马奶酒，美滋滋~ 烤制的做法相对简单一些 首先把洗干净的土豆放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度上下火烤30分钟就可以了（不同品牌的烤箱温度和时间可能有所不同，要根据实际情况来做调整） 最后出来就是焦黄酥脆的口感 外酥里嫩说的就是它！ 我觉得烤制的方法更适合用来做下午茶或是宵夜小甜品，配点小酒，完美～ 那煮土豆呢？ 需要准备的食材有点多：土豆，酱油、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖等。
做法也是蛮复杂的 把葱姜蒜切片，八角和桂皮掰成小块儿，和其他调料一起放进锅里 接下来是重要的一步！ 在里面打个鸡蛋搅拌均匀后，把洗净切好的土豆放进去，加水没过表面，开始煮！ 煮到差不多的时候，可以捞起来一块儿尝尝，如果味道淡了，就再加点儿酱炒一炒～煮熟后的土豆会膨胀得比较大，所以千万不要怕土豆会煮烂掉而少放水哦～ 做好的水煮土豆软糯咸香，作为夜宵再来个青菜沙拉，棒棒哒！ 不过我个人觉得晚上多吃淀粉类食物容易胖啊，担心这一份水煮土豆热量太高的同学，可以在里面放适量的小米或者燕麦，这样能降低一点摄入的热量，减肥的同学也可以放心大吃特吃了～ 小时候自己在家煮土豆都是直接用水煮，长大后在饭店里吃到的水煮土豆却加入了各种佐料，更入味儿也更下饭。
其实在家里用烤箱也能轻松做出好吃的烤土豆哦！ 先把土豆切块儿，刷上黄油（用食用油代替也可以），撒上调料（生抽+老抽+孜然+辣椒粉），送进预热好的烤箱，180度烤25分钟左右就好啦！ 烤好后取出，撒上葱花和熟芝麻，香味儿扑鼻而来，让人食欲大增！
