带子怎么蒸才好吃？
食材简单，做法也简单的蒸菜有很多，今天分享几道我家常做的，有荤有素，营养美味又省事！ 推荐一：【粉蒸肉】用料：五花肉400g、米粉100g、大蒜3-4瓣、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖适量、高度白酒少许；
制作步骤： 1.准备所需材料。（我没有买到青豌豆，用玉米代替了） 2.把切好的五花肉，加入所有的调料和米粉拌匀，让每块肉都挂满米粉。 3.碗底铺上黄瓜片，再把拌好的米粉肉铺在黄瓜上面。 4.入锅蒸，水开后继续蒸一个小时左右即可。
推荐二：【蒜泥白肉】用料：五花肉500g、葱一根、姜一块、蒜一头、生抽三勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量、醋一勺、花椒适量、大料两颗；
制作步骤： 1.准备好所有材料，葱姜蒜切末，花椒和大料下锅炒制颜色变深，冲水晾凉待用。（我是直接买的现成调料汁） 2.锅里加水、八角、花椒，煮至沸腾后把洗净的五花肉放入锅中，大火煮约10分钟至断生，然后关火盖上盖子焖5-6分钟左右。（我的五花肉是冻着的，要化开后再焯水） 3.把焯过水的五花肉捞出，放入冰水中浸泡一会儿，使肉质更紧实，口感更好。 4.把焯过水的五花肉捞出，放入盘中，放一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖、一把香菜、蒜末、姜末、葱花、炸香的辣椒油、两勺陈醋拌匀，腌制半小时入味。 5.最后撒上葱花、花生碎、白芝麻点缀增添香气。
推荐三：【土豆蒸排骨】用料：小排500g、土豆2个、小葱3-4根、生姜1小块、料酒适量、生抽2勺、老抽半勺、白糖适量、豆瓣酱1勺；
制作步骤： 1.排骨用清水冲洗干净，冷水下锅，加入适量料酒去腥，大火煮沸后将浮沫撇干净，继续熬煮几分钟。 2.生姜切片，小葱打成结，土豆去皮切块，一起放入锅中，再加入适量的食盐、生抽、老抽、豆瓣酱调味，搅拌匀均后盖上盖子小火慢炖半个小时。 3.等排骨软烂后倒入土豆块，继续小火炖十分钟。