粥冰冻好吃吗?

师雁师雁最佳答案最佳答案

我小时候,冬天早上去学校,冷呀,早餐就想吃个大个的包子,或者大碗的豆腐脑儿、炒肝儿……可家里离学校近,但是父母上班忙啊,就给我带了一个鸡蛋,和一把榨菜(就是咸菜丝),让我自己去小卖铺买两个馒头。 我爱吃馒头,尤其爱白馒头,外面那层薄薄的皮儿,一口咬下去咯吱咯吱响的那种,可好吃了。我就用馒头的热气和榨菜的咸香,配着这个冰凉的鸡蛋,吃了整整一个学期。 不过后来学会了做粥,情况就有了改观。早晨熬一锅稀饭,多放些糖,盛出来凉了之后放到冰箱里结成块儿,早上取出来吃,香滑可口,有淡淡的米香和奶味,比冰淇淋还要好吃。

我小的时候特别爱长湿疹,腿上手上都是密密麻麻的小疙瘩,又痒又难受,妈妈就经常熬中药给我洗,可是光用水洗总是不顶用,有一天她就想到了用粥洗,真的见效非常快!皮肤很快就不痒了,那些小红疙瘩也慢慢消失了。

后来我养成了一个习惯,每天早起一个小时,熬一碗粥,放凉后放入冰箱,晚上睡前再喝两小碗,感觉特别满足。 而且我还发现,粥放久了会变得酸酸辣辣非常好喝,就像变魔术一样,神奇极了! 不过这种奇迹会在我上大学以后消失不见。

大学校园太大了,走哪儿都得靠腿,夏天还好,可以打伞。冬天就只能承受寒风刺骨了。有一次上学途中,我突然想起来没有买早餐,而学校食堂已经关门了,正不知如何是好,突然想到了粥,对!我得回去熬粥!于是快步回到寝室,点火、烧水、淘米、下锅一气呵成,端着碗刚刚坐到凳子上,就被宿管阿姨叫住,“同学,你锅里的东西能不能给我尝一点儿?” 我说,“这是我剩下的最后一点了。” 阿姨说,“那你这碗剩的不多了,能给我尝两口么?” 就这样,一碗粥换两口馒头,是我的早餐直到毕业。

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对于做好的、温热的粥,你最好就趁热喝掉。如果你想要冻粥,一定要用刚做好的、还在热气腾腾冒着热气的粥。等粥放凉了,再放到冰箱里冰冻,口感就会差很多。

粥冰冻之后最好能够让它自然解冻,不要放到温水里融化,这样吃起来比较有口感。如果你性急,要马上吃解冻比较慢的粥,也可以放到温水里泡几分钟就马上取出来吃,否则口感也会差很多。如果在冬天做这个冻粥,也可以把容器放到暖气片上,用暖气片的温度来解冻,这样口感最好。

做冻粥时,可以加入一些坚果碎、蜜饯果干等作为配料,口感层次更加丰富,营养也更加全面。如果加了比较多的果干、坚果,还可以不用加糖。

在做法上,可以把它冻在密封盒里,变成方方正正的冻粥。也可以冻在多个小冰淇淋盒子、小饭盒里,做成一份一份的可爱造型。还可以像冰糖葫芦一样,穿在竹签上,做成冰糖粥葫芦。

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