菊花怎么做好吃？
小提醒，因为菊花是凉性植物，所以体寒的人和孕妇不适合多吃哦~ 那这么凉性的花该怎么炖着吃呢？今天教你做一款暖身又补气的汤——当归头乌鸡汤！ 当归是常见的药食同源材料之一，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；而乌鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补肾益精、滋阴补血、健脾养胃； 再搭配补血养颜的熟地黄、补气安神的人参、养血柔肝的白芍和滋阴润肺的百合，这碗汤不仅能够缓解手脚冰凉，还能美容养颜、调养气血，女孩子多喝皮肤会越来越好，气色会越来越红润！ 准备食材：乌鸡半只（约500g）、当归2根、熟地1块、人参3支、白芍4片、百合8颗 辅料：葱、姜 制作步骤： ①将上面的药材清洗干净，然后用冷水泡一下，大约半小时；
②把乌鸡清洗干净，去掉鸡屁股、内脏等，然后切成适口的块；
③在锅里倒入适量清水，加入葱、姜，然后放入切好的乌鸡，大火煮开后再煮5分钟左右，把血水沥干待用； 注意：开水焯鸡肉这一步是不能少的，这样可以去除腥味儿，同时也能保证成品的口感不柴。
④在电饭煲中依次放入焯好的乌鸡、泡好的药材、适量清水，按下开关，开始炖煮；
⑤大约半个小时后，打开盖子，放入洗净的百合和适量盐，再继续炖煮至汤汁浓稠，即可盛出享用啦！ 除了炖汤外，也可以尝试下这道菜的新做法！ 在炖汤的时候，我们可以切点生姜薄片和葱段进去一起炖，更能去腥增香。如果担心药味儿太浓，可以在最后撒上香葱段和香菜段提升香气，然后趁热喝上一碗哦！
