面鱼炒什么好吃？
鱼香肉丝，这个算是经典中的经典了吧 不过我这里的鱼香肉丝是用面鱼（就是小鱼）做的哦~ 准备调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、泡红辣椒、生抽、老抽、陈醋、白砂糖、水淀粉、剁椒酱 把鱼处理干净，切成段。用盐、料酒腌制十分钟。然后沥干水分待用。（不焯水，直接腌的味道更好）
开始炒菜了！锅内热油，三成热时下豆瓣酱和泡红辣椒，小火炒出香味。 下葱姜蒜爆香。 下鱼段快速煸炒几分钟，至鱼肉微黄。 加入生抽、老抽、陈醋、白砂糖、剁椒酱调成的汁。大火收汁，淋入水淀粉勾芡即可。 是不是超级简单啊！咸香味美，下饭一流～
糖醋排骨也是超受欢迎的一道菜啦～ 用料简单，做法也不难哦～ 小排用清水浸泡出血水后，冲洗干净。 加入两勺生抽、一勺老抽、一勺冰糖、两勺豆瓣、少许八角和桂皮，加入足够的水，开始炖排骨。水开以后撇去浮沫。盖上盖子慢慢炖。 等到排骨软烂后，加入适量白醋和白砂糖调味，继续煮一会儿，使糖液收干。 最后撒上葱花就OK啦～香甜软糯的糖醋排骨出炉啦～ 小提醒：白糖和白醋都要少放，不然容易甜腻或发苦。