豆豉烧什么好吃？
1. 首先当然是用来做酱料啊！把各种调料放在油里炒，然后放酱油、高汤或者水，小火熬成咸香味浓郁，颜色呈褐色的酱料就可以了。用这种酱料做蘸料或者蘸水，不管是拌饭还是拌面都超级香！
2. 用清水泡软腐竹，然后用这种酱料煮熟就可以啦~ 味道鲜得很哟～
3. 可以做一道“豆腐焖鱼”，先把鱼煎一下，然后鱼身上均匀的撒上老抽和剁辣椒，加水焖至熟烂，最后加入切好的豆腐块，收干汤汁就好啦～ 鱼肉的鲜味和香辣融合在唇齿之间～
4. 这个就有点费事啦~先用葱、姜、蒜爆香锅底，然后把剁碎的豆豉放进去炒出香味儿来，接着放羊肉爆炒，加料酒去腥，放入切好的胡萝卜和土豆块儿，加水或高汤，放盐、生抽、冰糖和老醋，小火炖一个钟头左右，盛盘前撒上一把葱花儿增色增香~~ 我觉得这个味儿和炖羊肉差不多啦～
5. 还可以做成豆豉排骨，方法很简单，就是把排骨炖好以后，起锅前五分钟放一把豆豉酱进去搅匀了就好了呢～
6. 最后一种做法就比较万能啦，任何蔬菜都可以用这种方法来做哦～就是清炒后加点儿豆豉和豆瓣酱就行了~~
