白蒿菜怎么做好吃？
1、将白蒿菜去根，用冷水浸泡洗净； 2、锅置火上，加入适量清水及食盐煮沸； 3、放入洗净的白蒿菜，煮至熟烂即成。 小贴士： 如果不喜欢太浓的咸味的话，可以不用腌制，直接用清水煮熟透即可。
另外，由于白蒿菜中钠含量较高，因此患有高血压的人群不宜多食。而孕妇则尽量避免服用，以避免对胎儿造成不利影响。 此外还要提醒注意：白蒿菜的药用价值主要在于其茎和根，对于叶片中是否有同样的作用存在，目前相关的研究还比较少。所以如果想利用白蒿的药用价值来防治疾病的话，最好还是别丢了它的茎和根。
卜瑞梦优质答主白蒿菜怎么做好吃
鸡蛋蒿煎饼：
用料：嫩白蒿菜500克、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、精盐2小勺
做法：把蒿子的叶子摘下来洗净，放到开水中焯一下，然后放到凉水中拔凉捞出，控干水分。加两个鸡蛋，精盐、面粉、加适量的水，搅拌均匀成糊状。平底锅放油，倒入三分之一的蒿子糊，用手端着锅转动，把面糊转动成圆饼状，烙熟即可。
蒿子馅包子：
把蒿子的叶和茎分开，茎切成碎末，叶放到开水中焯一下，捞出切碎。用焯蒿子菜的水焯豆腐和粉条。焯好的豆腐和粉条都切成碎末。把所有备好的原料放到盆中，放入五香面、精盐、拌馅十三香、姜末，加入适量的香油调成馅。
包子蒸的时间不可过长，时间长了蒿子包馅会变绿。蒿子饼。这种吃法是河南上蔡一带的吃法。蒿子叶洗净焯过控干水分，锅中放油，放入蒿子叶和葱花，翻炒均匀加入适量的水烧开。加入食盐调味，用面粉做成面团，擀成饼放入锅内加水烙熟即可。
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