油干怎么做好吃吗？
1、准备食材，我买的油干是已经切好的，可以直接用；蒜苔一小把，蒜3-4瓣，小米椒2个 （不喜欢吃辣的可以不加）
2、锅中放油，放入姜蒜爆香。这里提醒下我的做法是不放肉的，如果你喜欢的肉的话可以放五花肉或者腊肉进去先炒一下再放其他调料。
3、将切好的辣椒放进去一起炒香。因为我是用刀刮出米椒的辣椒籽，所以需要多炒一会把它炒熟。 4、然后加入两小勺白糖，一大勺生抽，适量老抽上色，少许胡椒粉，鸡精调味，再加入少量开水煮开。
5、这个时候可以把切好的蒜苔倒入锅里一起煮了。开大火爆炒两分钟这样。
6、最后出锅前淋入水淀粉勾芡，让调料更好地融合在汤汁里，味道更加浓郁。
7、完成！