哪里的凉面好吃？
说到凉面，那可是我在外地最喜欢吃的一种面食了！ 每次出去游玩，只要看到有卖凉面的，一定会买一碗回来解解馋。 但让我念念不忘的那还是四川绵阳的凉面，那是2017年的时候，有一次跟小伙伴一起去四川旅游，在绵阳游仙区的一个小街小巷里，我们找到了这家经营着二十几年的小面馆。 小店很窄，只有七八个座位，但每一天顾客都很多，据说都是老绵阳人，上午十一点半左右就卖完了，下午三点左右开门。 我们到的时候，店里已经坐满了人，点完餐，我们在门口等待的时候，发现旁边还摆了两张桌子，两个小伙子正在给客人送餐，我定睛一看，原来他们是把凉面、蔬菜等装进塑料饭盒里给顾客送去。 我这人口渴了，就喜欢吃些拌饭，看到他们的食物后，便走过去问多少钱一份。 他们告诉我们，凉面＋素菜（黄瓜丝+榨菜）＋鸡蛋是15元一份；凉粉＋泡菜是12元；鸡蛋面+汤水是18元一份。 价格对我来说有些小贵，但想到这是在当地最有名的面馆之一，价格贵些也值得。 等到饭菜端上桌后，我发现这碗凉面的分量真的很足，面条大概有手臂那么粗，上面铺着一层花生酱，拌着绿色的葱花和红色的辣椒油，看起来就很诱人。
一口咬下去，香辣的口感充斥着整个口腔，面条软糯，夹杂着些许芝麻的香味儿，越嚼越香。 在我吃这碗面的时候，发现有几个食客看着我们的碗筷，眼尖地发现了上面的辣椒油，不由得惊叹道：“咦，你这个辣椒油这么红啊……” 听到别人的夸赞，再低头看看自己碗中的红油，忍不住露出了满意的微笑……
临走时，我跟老板说谢谢，并问他可不可以教我做这道菜？他笑着说道：“可以呀，等我回去了给你寄菜谱过来”。 可惜后来因为疫情的关系，一直没能再去绵阳。
虽然做法没学到，但这家的凉面始终是我心中最棒的味道！