冷冻鱿鱼花怎么做好吃？
先分享一个快手小零食——脆酥鱿鱼圈 新鲜鱿鱼去掉内脏，撕掉表面薄膜清洗干净，切成鱿鱼圈，加入少许盐、胡椒粉腌制十分钟入味 鸡蛋加少许淀粉搅打成蛋液备用 五花肉切薄片，葱姜蒜切片 起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香，再加入生抽、老抽、豆瓣酱继续炒制，然后倒入清水没过食材，大火煮沸后转小火炖半个小时左右 把腌好的鱿鱿鱼圈裹上鸡蛋液下锅油炸，定型后捞出，再改小火炸至酥脆金黄，就可以捞出来控油备用了 在五花肉汤里加少许白糖调味，然后将炸好的鱿鱼圈放进去翻拌均匀就可以啦 这个做法简单易学，炸制的鱿鱼圈酥脆可口，一口咬下去还会爆汁儿！配上啤酒简直美滋滋~
如果一次性买的比较多，也可以做成鱿鱼丝，做法也超简单~ 将煮熟的鱿鱼晾凉后撕成细丝，加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、生抽、醋、白砂糖和熟白芝麻充分抓匀即可~ 小小一条非常入味儿，越嚼越有劲道！配碗米饭正合适~
除了小零食，冷冻鱿鱼还可以做成开胃小菜——酸辣鱿鱼花 用温水化开小苏打，然后把处理干净的鱿鱼放入浸泡15分钟左右，使其充分吸收水分变软。（如果不小心买到海蜇头，可以用这个方法去除腥味） 取一口平底锅加热，锅底涂抹一层食用油，然后摆入鱿鱼圈煎至定型且熟透，取出放凉后用手撕成小块儿。 再准备一碗大米饭，浇上泡小米椒的水，放上香菜、葱花点缀，最后淋上热油激发出香味，这道家常版的酸辣鱿鱼花就做好啦～ QQ弹弹的鱿鱼配上酸辣的口感，一口下去超满足！
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、微量的铜、胆固醇，是一种营养价值很高的食品，常食用鱿鱼，能够益气补虚，和五脏，补虚损。那么，鱿鱼的做法有哪些呢？今天在这里，小编给大家分享一下鱿鱼的做法吧，鱿鱼的美味实在让人难以忘怀，喜欢吃鱿鱼花的朋友可以借鉴一下哟！
鱿鱼的适宜人群及食用注意事项：
适宜体质虚弱、全虚证者食用；对身体虚弱、气血不足和神经系统疾病患者有一定的食疗功效。
凡肝病和眼病者、脾胃湿困、痰瘀内阻、肥胖之人、糖尿病患者、潮热骨蒸、阴虚火旺者、心脑血管疾病患者宜少食。
鱿鱼花做法一：油泡鱿鱼花
泡发好的鱿鱼250克。蒜蓉10克，姜茸5克，红椒米10克。香油25克，鸡粉15克，老抽5克，麻油5克，生粉10克。锅下500克水烧开下生抽、鸡粉、麻油调匀，下鱿鱼略焯即可捞起。锅洗净，下250克油烧至四成热时下蒜蓉等料爆香，下鱿鱼大火翻炒，并下泡汁拌匀，勾芡、淋明油上碟。
鱿鱼花做法二：泰汁柠檬鱿鱼花
做法：
1、把速冻鱿鱼花泡入凉水中解冻，取出沥水备用。
2、锅置火上，倒入适量凉水，下入沥净水的鱿鱼花焯烫，边烫边用筷子搅动，待锅开，即刻捞出，迅速过凉，控干备用。
3、柠檬用刀刮去表皮绿色部分，切成细丝，再切成细末；剩余部分挤出柠檬汁；蒜剥去外皮，剁碎成末；小米椒去蒂洗净，剁碎成末。
4、取一容器，放入蒜末、小米椒末、柠檬碎，再调入白糖、生抽、蒸鱼豉油、柠檬汁、米醋、凉开水、拌匀成泰汁柠檬味汁。
5、取一容器，放入处理好的鱿鱼花，倒入泰汁柠檬味汁，食用前搅拌均匀即可。
