冷冻深海鱼怎么做好吃？
1. 鳕鱼片解冻后洗去盐分，切厚片待用 2. 小葱切丝，生姜切片备用；番茄切块、洋葱切块、青椒掰块，红黄椒切片（可依个人喜好决定）
3. 热锅，倒油，七成热时放入姜片炒香，然后倒入番茄翻炒出汁，加入番茄酱略炒几下，加水烧开煮成茄汁汤汁待用
4. 另起锅烧热，下少许色拉油，将切好的海鲜菇、小葱白和洋葱丝煸炒出香味，加适量开水煮沸后捞起沥干水份铺在碗底 5. 起锅热油，下入腌过的鳕鱼片两面煎制金黄色 6. 锅内留少许油，下入青红椒翻炒至断生，再加入焯过水的海鲜菇和小葱段翻炒均匀
7. 最后将茄汁汤汁倒入，加盐、鸡精调味即可出锅 注意要点：
1．做这道菜一定要选用口感较好的海鲜菇来搭配，这样吃起来才会更有滋味哦……不过海鲜菇的价钱也比普通平菇稍贵一些哈！
2．煎鱼前要用厨房纸吸干鱼的表面水分，这样做出的鱼才不易粘锅
3．煎鱼时火不宜太大，以免鱼皮被煎糊而鱼肉却还没熟。
4．最后勾芡时可稍微多加一点淀粉，这样汤汁会更浓稠些，食用起来也更美味哦…