顶大凉皮好吃吗？
我觉着吧，凉皮的口感是其次的，重要的是得搭配好调料汁哦~ 至于凉皮的制作方法嘛……网上有很多，你可以根据自己的情况选择，我就不在这儿献丑了哈哈~
不过呢，要是你实在做不好凉皮的话，不妨试试这个方法啦—— 首先，你得先准备好食材：普通面粉50g、凉开水100g（最好是冷藏过的）、土豆淀粉300g、黄瓜1根、香菜2棵、小葱2棵、大蒜6瓣、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖1小勺、鸡精1小勺 第一步：将50g面粉倒入盆中，加入100g凉开水搅拌均匀；再把300g土豆淀粉倒入盆中，倒入适量清水稀释，边倒边搅拌至没有干粉状 第二步：然后将面糊过一遍筛 第三步：准备一个平盘，在表面刷一层食用油，然后舀入一勺面糊摊平 第四步：锅中烧水，水开后将平盘放入锅中，盖上锅盖蒸1分钟；再取出放在凉水盆中冷却，重复以上步骤直到把面糊全部做完 第五步：取一小碗，倒入蒜末、葱花、生抽2勺、香醋2勺 第六步：再加一勺香油和一勺辣椒油 第七步：再加入少许白糖和小半勺鸡精 第八步：最后加入适量凉白开搅拌均匀即可 这样一碗好吃的凉皮就做好啦！ 当然，你还可以根据自己的喜好加入适量的黄瓜丝或香菜哦～
