蛋饺如何烹饪好吃？
我奶奶做的蛋饺特别好次！ 把虾去头，然后开水焯熟，用勺子压成虾仁泥（这个步骤可以去除虾的腥味） 然后把鸡蛋打成蛋液，加入半勺盐、一勺糖提鲜，搅拌均匀 接着把虾仁泥、面粉慢慢加入蛋液中，调成黏稠度合适的糊状 起锅烧油，放入饺子皮，小火慢煎，煎至两面金黄即可～ 煮汤喝也可以，我最喜欢的是和青菜一起炒着吃～
2. 豆腐脑儿 北方有“豆腐脑儿”，南方有“豆花”，反正都是把豆浆煮熟了，加点酱、花生碎、香菜啥的就好了； 但是！一定要加上东北的大葱！又香又脆的大葱丝拌在嫩嫩的豆腐脑里，一口下去，满足极了 3. 萝卜丝饼 我最爱的零食之一！把萝卜擦成丝，加葱花、盐拌匀，裹上一层糯米粉下油锅炸，酥脆可口～
4. 炸丸子 把肉馅调好味，搓成丸子，下锅油炸，炸到外表微黄就可以啦，吃的时候蘸点醋味道更好哦~
5. 大饼卷鸡蛋 这个我在老家常吃，到大城市里就不常吃了……大饼软软的，包裹着香香的煎鸡蛋，一口咬下去，幸福感爆棚啊~~