竹笋炖什么鱼好吃？
喜欢美食，热爱下厨的吃货，记得关注“食尚带你逛”！ 你的问题很宽泛嘛，什么竹子炖鱼？我倒是知道很多地方都会用竹筒来煮汤或者煮饭哦~至于你说的这个笋是哪种笋呢？是竹笋还是竹荪？还是其他的什么笋啊？
1、如果是竹笋的话，那可以炖的肉其实很多了。因为竹笋的味道清鲜，所以荤素搭配起来都非常好的，而且大部分人都不会抢味。所以你可以尽情地发挥想象来制作竹笋炖肉了。 我比较喜欢的竹笋炖肉有：腊肉炖竹笋（咸香味美）、东坡肉炖竹笋（甜香的红烧肉搭配清新的嫩笋，妙啊！）、猪蹄炖竹笋（软糯的猪蹄和鲜嫩的笋真是神仙搭配，满满的胶原蛋白呀）……
2、如果是竹荪的话，那很适合跟鸡肉一起炖煮了。竹荪煲鸡汤可是有名的山珍海味呢～所以用竹荪炖肉也是可以的啦。 不过我认识竹荪大部分的时候都是跟鸡蛋一起蒸着吃，软软的竹荪混着蛋液，清香扑鼻而来，吃起来也是软软滑滑的，十分美味。
3、其他笋的话，我吃的比较少，所以我也不懂怎么和你介绍做法。但是一般能用来做汤的食材都可以和笋一起煲汤喝啊，比如排骨、鱿鱼等等。 对了，之前我还试过用雪菜和春笋一起炒着吃，味道很不错呢，如果你用春笋做了其他菜肴没吃完，可以试试这样搭配。
好了，以上是我对于你这个问题的所有解答。