哪里的咖喱粉好吃?

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说起吃,我是很认真的!作为一名资深吃货,走过好多地方,见过很多美食,但要说让我印象最深刻的,还要数在印尼吃的特色咖喱饭套餐 。

第一次吃到这家的咖喱饭是在雅加达的机场附近,当时和小伙伴一起出国玩,因为时间关系只能在机场附近找餐厅吃饭。这家以卖鸡翅出名的餐厅,竟然还有特色咖喱饭,而且价格还超级便宜,10万块卢比(大约135人民币)吃饱吃饱。

我们点了咖喱鸡、咖喱海鲜和两份咖喱饭,主菜的味道都超棒的,尤其是咖喱蟹,鲜得眉毛掉下来,唯一不好就是米饭不够吃啊。 吃完机场附近的这一顿,我在心里默默给这家店打了五星好评,并把它收录在我整理的《必吃清单》里。

后来回到雅加达市中心,我和小伙伴在独立广场旁边的Pondok Pinang餐厅(当地有名的海鲜饭店)用晚餐的时候,又意外见到了这款让人念念不忘的咖喱饭。同样价格实惠量又大,关键是味道依然棒呆,我恨不得把盘子都给舔干净 从此,这款来自东南亚的咖喱饭就在我的心目中留下了不可磨灭的印象。

回到国内以后,我一度以为再也吃不到这么好吃的咖喱饭了。没想到,在云南腾冲的一家小吃店里又一次发现了它的身影。 这次是朋友带我去吃的,据说店老板是印尼人,虽然这家店卖的是米线,但早上会有卖包子的,包子馅很大,值得一试。重点还是这款特色咖喱饭,分量足够两个人吃,而且汤汁浓郁,拌着米饭吃香到流泪呀~ 如果你到腾冲,记得去试试哦~

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在泰国曼谷,随处可见售卖咖喱粉的商贩,有家庭式的,也有规模化的,其口味基本一致,品质上没有太大差异。选择合适口味的就可以,如果担心买到掺了辣椒的口味,一定要提前问清楚并尝过再来购买。此外,不同口味的咖喱粉,泰国商贩卖的也略有不同,常见的有3~4个口味(偏黄绿,金黄,棕红)及多个调料粉(椰奶粉、炸虾粉、炸鱼粉),口味越偏深越偏红,越辛辣。

购买时可以讨价还价,量大时更可以压价,从0.5~5铢/克都有可能,10铢/克足够便宜了。1包咖喱粉大约50~100克,装在一个黄色油纸盒内。购买时可以要求商家多装,会很便宜。

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