鸡爪放什么海鲜好吃?

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不用什么特别的调料,清水煮熟捞出来放姜蒜辣椒花椒去腥增香就可以 然后炒一下就行了。如果感觉味道不够可以加一点生抽和糖 记住一定不要放盐!!!因为海鲜有腥味所以需要比较重的口味来压制住它的腥味 但是如果放了盐的话就会使盐在汤里面长时间溶解产生氯气进而导致鸡爪发苦 我就惨痛的吃过亏

另外我不太建议用高压锅 因为我觉得用高压锅做出来的鸡爪软趴趴的一点点嚼劲都没有了 虽然很方便。最好用正常的煮汤的锅子慢慢的炖 当然如果你时间多又嫌麻烦的话可以直接放电饭煲里面熬粥一样熬出来 那就另当别论了哈哈哈

补充一下,我是四川人所以喜欢把各种调料放在菜里一起煮 如果你是南方人的话可能不太习惯这样的吃法 所以你可以尝试先把所有的食材用开水焯一遍水然后再重新下锅煮这样能很好的去除腥味

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