什么跟黄豆炒好吃？
我奶奶以前做的好吃，现在老人家过世了，想吃了再也吃不到那个味道了，所以过来分享下。 先说说配料吧，花生米，香菜（或者香葱），鸡蛋，粉条，姜蒜，花椒粉，酱油，老抽，盐，味精。 现在开始制作！ 1.把花生米放锅里煮熟，注意别煮过了哟，半熟即可，然后捞起来沥干水分，放在一边备用。 2.把香菜洗干净，切断，放一边备用。（我喜欢吃香菜所以放的比较多）
3.把两个鸡蛋打散，搅拌均匀。 4.红薯粉丝（或者土豆淀粉）用清水泡着待用。 5.姜切丝，大蒜切成薄片。
6.热锅下油，油温后转大火，然后把搅拌好的蛋液倒进去，迅速用筷子搅散，成型之后马上盛起来。（这个时候鸡蛋应该是块状的而不是糊状）
7.重新起锅烧油，放入姜蒜爆香，接着倒入鸡蛋，快速翻炒。 8.加入高汤或者鸡汤，煮开之后把粉条倒进去，同时加盐和生抽调味，小火煮5分钟左右就可以了。最后撒点葱花或者香菜就可以出锅啦！