墨鱼干怎么炒好吃？
食材： 墨鱼500g，青椒1个，红椒半个，洋葱少许，姜3片，蒜2瓣，油适量，料酒2勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐少许，鸡精少许
做法如下：
第一步将处理好的墨鱼切块，备用；
第二步青椒、红椒切块，洋葱切丝，姜片切丝，蒜切片；
第三步起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜末炝锅，爆出香味后放入切好的墨鱼块翻炒至微微变色，接着加入料酒去腥增香，然后倒入适量清水，煮1分钟左右；
第四步倒入青椒和红椒翻炒均匀，最后加入一勺生抽、半勺蚝油、少许盐和鸡精调味即可！
【小提示】因为墨鱼的腥味比较重，所以在准备做之前一定要将其清洗干净并去除内脏；同时还可以加入适量的料酒进行去腥操作哦~
我是比较喜欢吃海鲜的，平时也喜欢在家做一些简单的海鲜料理吃，这次做的这道墨鱼炒青椒是我自己非常喜欢的菜肴之一了，每次做这个菜的时候都会做上不少，够吃上好几天呢~~而且做起来也是非常简单的，只需要准备好相应的食材，按照步骤一步步完成就可以了，小白也能一次成功哦~~喜欢吃的可以试试哈~~~