煮苹果大米粥吃有什么功效？
取大米150克，洗净，加水适量，用大火煮至水开，再用小火煮至水剩1/4时，加入洗净的苹果2个(连皮切块)，再煮至水剩1/8，加少许白糖即可。可以一天两次食之，七天为一疗程，适用于糖尿病患者。
苹果大米粥具有降低血压、血脂、减肥以及美容养颜的功效。
苹果性味平和，有生津止渴，健脾养胃，润肠止泻的作用，对胃火旺引起的易饥、大便干结都有较好疗效。而其降血糖的功效，得力于其中所含的糖类及有机酸。
大米性平味甘，含有脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素Bl、维生素B2等成分，具有补脾养胃、虚劳诸症、产后 weakness和易饥饿症的功效。《本经逢原》记载：“米谷之味，其气馨香，为五谷之长，人之所以养生而离不开者也。”现代营养学认为，大米中蛋白质经消化道酶的分解可产生氨基酸，能直接为人体所吸收利用。