山竹有哪些作用？
1、山竹可以降火 山竹里面含有丰富蛋白多糖，这种物质可以帮助抑制发炎反应，而蛋白质还可以作为修护受损组织，因此经常吃一些山竹对于体质燥热的患者能够起到很好的降火效果。而且夏季气温高，人们出汗多，很容易出现缺钾的情况，此时吃点山竹补充钾元素，能够调节体液酸碱度，维持机体平衡。
2、山竹可以美容 很多人都知道维生素C是美容养颜的好成分，殊不知矿物质含量高的山竹也是美容佳品。特别是女性在月经期间由于体内铁元素流失，容易出现贫血现象，脸色暗淡无光。如果在这段时间能适当多吃点山竹，不仅能为人体提供丰富的营养，还能起到一定的补血功效，让人面色更好，更有光泽。适当的摄入山竹还能够降低皮肤衰老的速度，有护肤美颜的功效。
3、山竹可以降脂 随着生活水平的提高，人们在日常饮食中不仅会摄入大量的碳水化合物，还会摄取过多的动物脂肪和蛋白，从而导致血液中胆固醇和脂肪酸含量升高，进而引发心血管疾病。而山竹中含有丰富的膳食纤维，这种营养物质不仅能够加速肠胃蠕动，预防便秘，同时因为其不易被人体吸收的特性，还可阻碍胆固醇、脂肪酸的吸收，有净化血液，软化血管，保护心血管系统的作用。
4、山竹可以降低糖尿病发病风险 糖尿病是一种常见的代谢性疾病，是由于人体内胰岛素不足或胰岛素抵抗所引起的疾病，常与高盐高糖高脂的饮食习惯有关。虽然目前尚无有效药物能够完全治愈该病，但通过合理的饮食干预能够显著降低糖尿病的发病率。山竹中含有铬和锌元素，这两种微量元素是人体胰岛细胞所必需的，而且能够有效的刺激胰岛素的分泌，增加糖原的合成，有预防糖尿病的作用。