椰皇炖鸡有什么功效？
椰子鸡又称椰子鸡汤，是一道汉族传统名菜，属于海南菜。流行于海南三亚、陵水、乐东等椰子主产区。椰子炖鸡主要有补虚养身，清热解毒，美容排毒之功效，特别对于体质虚弱、低热烦渴、胃呆纳胀、酒醉头痛等尤为合适。
椰子炖鸡作法：
材料：
嫩鸡肉400克，带幼仁椰皇1个，茨实、薏米各30克、生姜3片。
做法：
1、 椰皇去壳，取出椰肉及幼椰子;鸡肉洗净，切块。
2、把适量清水高入瓦锅，煮沸后放入椰子及所有材料，武火煮沸后文火慢熬1小时，放入适量盐调味。
特点：
鸡肉嫩滑，汤味甘香清甜，滋润可口。
功效：
补虚养身，清热解毒，美容排毒。