怎么做好吃的食品?

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首先,好吃、健康的食品其实做起来是很简单的! 简单到什么程度呢? 我之前分享过我做的很成功的几道菜品,几乎零失败的! 就是蒸鱼、清蒸螃蟹和蒸海鲜,加着清蒸扇贝。

做法都是把食材处理好,放少许生抽、香醋和白糖搅拌一下,铺在盘子底部用于调味。然后摆盘上桌即可。 是不是很简单? 其实做菜就是这么回事,你如果把它想复杂了,那就真的会很复杂;如果你把它看简单了,其实就很简单。 其次,好的餐具也能让你吃得更好! 之前看过一位厨师朋友分享的视频,他当时做了油焖大虾,配上一个碗和大勺,做油淋青菜,配着一个碟子和蒜泥。看着就很下饭有食欲!

所以我平时做饭都尽量选用比较好的饭盒、刀具、砧板等等。毕竟吃饭是要吃很久的事,用不好的刀、不顺手的餐具,真的很影响心情和发挥。 当然,一套好用的刀具和餐具,肯定是你能用得顺手、用得舒心。毕竟只有你在做饭的时候心情愉悦,不烦躁,才能做出好吃的美食啊~

狄腾芳狄腾芳优质答主

想要做好吃的食品,首先离不开优质新鲜的选材,只有材料选好了,后面才能进行下一步的操作,所以,我们要学会怎么挑水果蔬菜等材料。比如挑水果的时候,如果表皮颜色深绿、红紫等颜色鲜艳的,说明它成熟度比较高,而颜色比较浅的,就表示它还不太熟,可以后期催熟。买蔬菜的话尽量选择应季的蔬菜,这时的蔬菜不仅营养丰富,而且味道口感也会更好,如果季节反常,天气特别热,也可以选择买根茎类,根茎类蔬菜不易腐烂,即使天气热,保存时间也比较长。

挑好选材之后,加工过程也是很重要的,只有加工时注意细节,最后做出来的菜才更完美。加工时,我们要先洗后切,切好就炒,这样可以最大程度的减少营养的流失,而且在炒的时候,尽量大火快炒,水不要放多。

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