土豆和西红柿怎么煮？
西红柿炒鸡蛋为下面文章写一个标题
内容：在煮菜的时候，很多时候我们总是会放一些土豆进去，那么土豆烧西红柿该怎么煮呢，下面就来看看煮它的小窍门是哪样吧：
【主料】
西红柿250g、土豆150g
【辅料】
白糖15g、精盐3g、味精1g、葱花10g
【做法】
1、把西红柿和土豆洗干净后，各自切成块和丁备用。
2、起锅热油，待油热以后，将葱花放入锅中爆香，然后放入土豆翻炒，等土豆变色后，倒入西红柿块，继续翻炒。
3、翻炒两下后，加水，水没煮熟之前不开盖，之后加白糖和精盐调味。
4、水滚开后关火，将土豆和西红柿焖在锅里，稍微浸泡一会，让味道更融合。
5、土豆和西红柿焖好后，出锅装盘，淋上味精，就可以吃了。
在做西红柿炒鸡蛋的时候，要注意以下几个问题：
第一，鸡蛋和西红柿等比例，一般是3个鸡蛋加1个西红柿或者2个西红柿。
第二，要先把西红柿炒熟后再放入鸡蛋，并且要等鸡蛋定型之后才关火，最好是微微焦的状态，这样味道很不错。
第三，用大火翻炒，快速加热可以使西红柿的汤汁粘稠，如果火候不够，就会很稀，达不到良好的裹着肉末的效果，还有可能会溢出。
第四，起锅前加入适当的葱段，葱香浓郁而不会抢了西红柿和肉的味道，不过加太多就会很油腻了。