笋子壳有什么作用？
竹笋是大家很喜欢的佳肴，可是，当吃不完的竹笋怎么处理呢。剩下的竹笋可能有些人觉得扔掉很可惜，所以，就想出了保存的方法。可是，剩下的竹笋怎么保存呢？今天小编就为大家支几招，让大家知道剩下的竹笋如何保存。
笋子壳作用大
据专家介绍，这些笋壳除加入动物饲料或捣碎挤汁作饲料外，还可用来作种植肥料。制作过程中还可去掉残留农药，可谓一举两得。
吃完竹笋要不要把笋壳扔掉呢？那可不行，小竹笋壳可是个宝，千万不能扔，竹笋壳的功效可多着呢！
它不仅可以作种植肥料，还是制石灰和轻钙的原料，还可以烧制炭、加工筛网和燃料，还可用于作纤维材料，制作篮、筐、编织鞋底等。在日常生活中，还有不少人用它作造纸原料。另外，竹笋壳中还含有锰、锌、铜、钼、硒等人体必需的微量元素。
如果在家吃不了这么多的竹笋，那该怎么办呢？不要着急，接下来就给大家介绍如何让剩下的竹笋保存起来。
剩下的竹笋怎么保存
如果是刚挖出来的竹笋，而且气温并不高，那直接把竹笋放在阴凉的地方，不需要任何处理。如果是天气比较热，那么就把竹笋放在冷水里，不仅不会被坏，还会让竹笋吃起来更加的鲜嫩。但是，如果竹笋已经放了几天了，还是不要吃了，因为放了几天以后的竹笋很可能会变质，这是对自己健康的不负责任。
1、如果买回来的鲜竹笋，短期吃不完，则需要按照以下步骤进行处理：（1）把竹笋放入盐水中浸泡，泡1小时左右，取出（如果笋尖不嫩，可以把尖切除），切片。（2）把刚切下来的笋尖，放进去煮，煮到水变成黄色，然后捞出，丢进冷水里面漂起来。（3）把笋片放在竹篮里面控干水，放到通风且避免阳光直射的地方，长时间保存（建议一个月之内吃完）。
2、如果是冬天，那么把竹笋洗干净之后就直接把它们放进冰箱的冷藏室里冻起来就可以了，可以保存半个月。