网上有什么好吃的面包?
作为一个在巴黎学了4年法式甜点烘焙、又在比利时学习过3个月的专业甜点烘焙师,非常负责任地推荐大家一个我超爱的宝藏糕点店! 点进来绝对不后悔系列~ 在法国和比利时,有很多家庭式的小蛋糕店,老板要么就是做了一辈子糕点的大叔,要么是像公主一样精致可爱的女老板。他们做的点心不仅味道好,还非常有仪式感。 图|网络 这种小蛋糕店通常都没有网,也没有固定的价格表,每一道甜点都是根据客人的要求,现场制作;面粉、鸡蛋、糖的含量多放少放取决于客人的喜好,甜点是按块卖不是按斤卖。所以每一次去,点到的糕点口味可能都不太一样。但它们都有一个共同点——非常好吃!
我非常喜欢去找各种这样的小店,在法国的时候就经常和朋友一起找各种小众美食店,如果吃到一家特别满意的,我们会把它记录下来,分享给来法旅游的朋友。 直到我来到比利时,我发现这里的糕点店比法国更迷人。在巴黎,我会逛吃逛吃一天后,晚上回到住处认真地写一篇几百字的测评;而到了比利时不光有大量的甜品店,还有许多做巧克力、糖果的店铺。这里的人会把做巧克力的工具陈列在柜台里,任由你观察制作过程,甚至有些人会专门从远方赶来,就为了买一块他最爱的巧克力。
虽然每个国家吃的甜点是不同的,法国人更喜欢圆润绵软的糕点,而比利时更倾向于扎实硬挺的甜点,但是它们的本质都是一样的,就是为了给人们带来幸福的味道啊~ 所以接下来我就给大家分享几家我在巴黎和比利时最常去的糕点店,由于文字有限,我就不详细写了,大家看看图片,直接去搜索店名就能找到啦~
1)Ferme au Bleu 蓝房子
2)Pâtisserie Gâteau
3)L'éclaireur 灯塔咖啡
4)Biscuiterie Paul Lelong 保罗吕贝尔饼干屋
5)Mariage 婚礼蛋糕
6)Chez Willy 芝士王