笋烧什么好吃？
以前吧，我以为我是很喜欢吃竹笋的一个人。 后来吧，我发现不是那么回事儿，尤其是到了南方，看到路边都是卖鲜笋的，3块钱一斤，鲜嫩肥美，真的是馋的人流口水啊～～ 但是我居然一点也不想吃！一点食欲都没有！甚至看着她们把鲜鲜的嫩嫩的竹笋下锅煮，我都觉得难受… 后来吧，我突然想到，小时候家里挖了野生竹笋，我妈都是用盐腌起来，然后用油煎好了给我吃，那个滋味哎…别提多美了~ 于是乎，我又找到了吃竹笋的乐趣啦~
1.油焖春笋（超赞） 材料：春笋、生抽、老抽、白糖、鸡精、葱、干辣椒 做法：春笋切片，葱花和辣椒切块备用。起油锅，放葱花和辣椒爆香，随后放入春笋煸炒，调入生抽、老抽、糖和鸡精，大火翻炒，收汁儿，就可以出锅啦～～
2.红烧肉炖春笋（温馨小贴士：这道菜需要很长的准备时间哦~) 材料：五花肉、春笋、八角、桂皮、香叶、草果、干红辣椒、葱姜蒜、料酒、酱油、豆瓣酱 做法：五花肉洗净，焯一下水，捞出沥干；葱姜蒜切好备用。 炒锅热油，放入八角桂皮，香叶和草果，爆出香味后放五花肉小火煸炒至出油，加入料酒、豆瓣酱、辣椒、葱姜蒜炒制，最后倒入开水，盖上盖子焖半个小时左右，放入春笋，调入盐和味精，大火烧开，小火慢炖一个小时即可。
3.油豆腐塞肉（简单易学，快动手做给亲爱的TA吃吧~） 材料：鸡蛋、豆腐、五花肉、香葱、盐、生抽、淀粉 做法：将豆腐切成块，在上面用刀划十字，然后轻轻挤压出空隙。鸡蛋打散，加生抽和少许盐调匀，浇入豆腐里，让每一块豆腐都裹上蛋液。 把切好的五花肉末放进葱花和盐的碗里，加生抽和淀粉拌匀，填入豆腐里（不要完全填满，留一部分空间）。锅中热油，烧至五成热时，把油豆腐放进去，炸至两面金黄熟透就可以啦。
