粉汤什么煮好吃?
我是西北人,我以我吃过的好吃的粉答一下这个题。 首先说臊子(就是肉馅)的做法: 臊子的主料是猪肉,最好是肥瘦相间的肉馅(有肥肉不腻而且会让汤汁更油润)。佐料有葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒面等。 (▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼ ̄_ ̄_ ̄_ ̄ ゚゚゚゚゚゚゚゚゚゚。゚゚゚゚゚゚゚゚゚)^o^/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/
1.准备材料把猪五花肉用清水洗干净,切成1cm左右见方的小丁;葱姜蒜切成末备用。
2.做法①锅里放适量清水,加入切好的肉丁和所有佐料,大火烧开,再转小火慢慢炖③个小时以上至熟透入味,捞出备用;②另起锅,烧干锅里的水,待锅底产生大量水蒸气后,调成小火,分别打入两个鸡蛋,摊成薄薄的鸡蛋薄片,用筷子夹住,均匀地摊在盘子里。
3.制作完成,等待吃的时候,取适量炖好的肉馅和青菜一起放入滚烫的骨汤里,加入适量盐味精调味即可。
下面推荐好吃的粉: ①岐山擀面条(陕西特色面食之一,比凉皮凉面都受欢迎)
②biangbiang面(陕西特色面食之一,这个面的名字很特别,写得过程也是特别的“biang”)
③新疆烤包子(薄皮的馅儿馍)
④贵州丝娃娃(贵阳小吃,很像云南过桥米线,但不如米线精致)
⑤桂林米粉(广西风味,和螺蛳粉味道很像,但是没那么臭)
⑥太原刀削面(山西特色面食,用刀削出来的)
⑦南通灰汤粽(江苏特产,有点像茶杯形状的粽子,里面包着肉或者豆沙)