板栗鸡怎么烧好吃？
这道汤品味道鲜美，营养丰富，尤其适合老人和孩子食用。 材料：嫩鸡1只、栗子500克、花生200克、生姜数片。 做法： 第一步，将洗净的鸡爪放入沸水中焯去血水后捞起； 第二步，栗子去皮备用； 第三步，在锅中注入适量清水，加入所有原料和生姜，先用武火煮沸再用文火煲3小时，调入食盐和生油便可。 有补肾益精、健脾开胃的功效。对肾虚引起的腰酸腿软、小便次数多者有很好的疗效。 【小贴士】 买来的冻干板栗如何快速剥壳取肉呢？ 先把冻干的板栗倒入锅内，加入足够的水，开始焖煮（这一步可以用高压锅，更快捷）。
水烧开后，用勺子背轻轻刮去外壳，就可以看到完整的栗子果肉了。这样处理起来非常快速省力哦~ 小贴士：如果担心热水下锅会烫坏嘴巴，可以戴上手套，再敲开板栗的外壳~